Kochen nach Noten
MDR, Samstag, 28.02. um 18:00 Uhr. In der Vorführküche der Hoga heißt es – Sinne öffnen – Daniel Fischer gibt seinen Leistungsschülern eine köstliche Lehrstunde zum Thema Fisch und Meeresfrüchte
Kochen nach Noten
MDR, Samstag, 28.02. um 18:00 Uhr. In der Vorführküche der Hoga heißt es – Sinne öffnen – Daniel Fischer gibt seinen Leistungsschülern eine köstliche Lehrstunde zum Thema Fisch und Meeresfrüchte
Restaurant der Woche – „Ritterhof zur Rose“ in Burrweiler
Der aus Frankreich stammende Küchenchef Hervé Michel widmet sich in erster Linie französischen Klassikern mit regionalen Einflüssen wie Ente à l’orange mit Orangen Dauphinekartoffel oder Ochsenschwanz "Bordelaise" mit gebratenen Jakobsmuscheln und getrüffeltem Kartoffelpürée
Starkoch Alfons Schuhbeck in Bremerhaven zu Gast
Fisch und Meeresfrüchte, gewürzt mit Vanilleschote und Zimt, damit überraschte Alfons Schuhbeck die Teilnehmer eines Kochworkshops bei "Deutsche See" in Bremerhaven und löste wahre Begeisterungsstürme aus
Juan Amador entwirft eigene Geschirr-Linie „Para mi“
Für seine innovativen Kreationen sucht Drei-Sterne-Koch Juan Amador stets die perfekte Anrichtungsweise – Jetzt hat er zusammen mit dem Designbüro Metz & Kindler eine eigene Geschirrlinie mit klaren Formen kreiert, die seine Gerichte perfekt präsentiert
Aschermittwoch Fischessen im Restaurant Lanz
Seit dem 6. Jahrhundert bildet der Mittwoch vor dem 6. Sonntag vor Ostern den Auftakt zur österlichen Fastenzeit – Unter Einbeziehung von Karfreitag und Karsamstag und unter Ausschluß der Sonntage ergeben sich 40 Fastentage vor dem höchsten christlichen Feiertag, dem Gedächtnis an die Auferstehung Christi
Das perfekte Dinner
VOX, Dienstag, 10.02. um 19:00 Uhr. Manuel, 23 Jahre, Student
Unter Volldampf
VOX, Montag, 09.02., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Felix' in Glücksburg
Brasserie „1806“ – Hot Spot für Genießer im Breidenbacher Hof
Saisonale und regionale Küche mit hochwertigen Produkten und sehr persönlichem Service in lockerer Atmosphäre – das ist das Philosophie der Brasserie "1806" im Breidenbacher Hof
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 03.02., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Am Alten Fliess' in Bergheim bei Köln