Winzer in Dänemark: Der Weinberg des Uhrmachers

Nur die wenigsten dänischen Winzer, nämlich etwa 50, produzieren wie Frede Thomsen nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft – Ohne die Unterstützung durch das Netzwerk dänischer Winzer und die vom Verband angebotenen Fortbildungen wäre sein Weg von vier Weinstöcken im Hausgarten zu einem eigenen Weinberg unvorstellbar

Mühltalhof für Genuss-Hasen

Am Gründonnerstag serviert Helmut Rachinger im familiären Hideaway an der Großen Mühl traditionell das "Grüne Menü" – Dass eine Fastenspeise wahrlich köstlich sein kann, beweist der innovative Haubenkoch und kreiert aus Kräutern und Pflanzen von Mühlviertels Wald und saftigen Wiesen ein Gericht nach altem Rezept

Goldhasen-Rechtsstreit

Lindt & Sprüngli gibt den Versuch nicht auf, den Verkauf von Konkurrenzprodukten gerichtlich untersagen zu lassen, obwohl es diese schon ewig gibt – Kampf David gegen Goliath

MIT DER 5-ELEMENTE-KÜCHE DURCHS JAHR – Kochbuch

Im Rhythmus der Jahreszeiten ausgewogen und gesund kochen. Das neue Kochbuch von TCM-Ernährungsberaterin und Buchautorin Dr. Claudia Nichterl basiert auf dem Grundsatz – Was zu einer bestimmten Zeit bei uns wächst, tut auch unserem Körper gut