Schlosshotel Velden
Nach eineinhalb Jahren Umbauzeit wird das Schlosshotel in Velden in Kärnten am Pfingstmontag wiedereröffnet –
Andreas Laux
Küchenchef Andreas Laux erzählt im Gourmet Report über die Rückkehr zu seinem Ausbildungsbetrieb Schloss Eberstein, seine Erfahrungen mit den Jeunes Restaurateurs und warum er klassische Küche so liebt, wie er sie in „Werners Restaurant“ zelebriert.
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Dienstag, 14.04., 09:05 – 10:30 Uhr. Mediterrane Lammpfanne – Kochen mit Armin Roßmeier
Mirko Mann – weissgold
Mirko Mann übernimmt weissgold am Salzufer
Dresdner Köchinnen & Köche und ihre Karrieren
Sehr viele Köchinnen und Köche haben sich in Dresden um den Kochberuf und die gastronomische Qualität verdient gemacht. Stellvertretend für die weiße Zunft in der sächsischen Landeshauptstadt stellt der VKD fünf von ihnen vor.