Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Montag, 18.05. um 20:30 Uhr. Das romantische Heidelberg ist der Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise entlang des Neckars – Das idyllische Flusstal mit seiner uralten Kulturlandschaft wird dabei ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz

Eckart Witzigmann

Das Tiroler Paznaun bringt Sterneköche ins Hochgebirge – Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann sorgen vier internationale Sterneköche mit regionalen Gerichten und Produkten für Genuss auf verschiedenen Alpenvereinshütten in der Region

Molekularküche – Geschmack, Aromen, Flavour

Schon mit seinem ersten Band "Molekularküche – Das Kochbuch" macht Thomas Vilgis deutlich, dass die Techniken und das Wissen des molekularen Kochens alltagstauglich sind – Nun steht in seinem neuen Buch neben typischen Techniken und Methoden vor allem das Kombinieren unterschiedlicher Geschmacksqualitäten, Aromen sowie Flavours im Vordergrund

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 23.02., 21:15 – 22:15 Uhr. Christian Rachs Mission führt ihn diese Woche nach Brühl bei Heidelberg, wo Gabriele und Klaus Herm seit knapp vier Jahren das Restaurant 'Entenjakob' führen

Florian Weber

Florian Weber moderiert zum ersten Mal das "ARD-Buffet" – Ab 2. Februar von Montag bis Freitag um 12.15 Uhr im Ersten