AMA-Gütesiegel-Käse: Top-Hygiene ist oberstes Gebot
AMA-Gütesiegel-Käse werden nach Kriterien produziert, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen – So sind in der Richtlinie Nulltoleranzen bei Listeria monocytogenes und Salmonellen vorgeschrieben
Gutes Fleisch: Bestes Kochbuch der Welt 2009
Am 11. Februar 2010 in Paris war es soweit: Die Verleihung der oftmals als Oscar der Koch- und Weinliteratur bezeichneten Gourmand World Cookbook Awards 2009 – Bereits im Dezember 2009 wurde das Buch "Gutes Fleisch" als bestes Fleischbuch Deutschlands in seiner Kategorie ausgezeichnet und qualifizierte sich damit für die nächste Runde
Gutes Salz und schlechtes Salz – Kennen Sie den Unterschied?
Natürliches Salz enthält bis zu 84 für die Vitalfunktionen des Körpers wichtige Elemente – Dieses Komplettsalz stammt aus den Urmeeren, aus denen sich einst das Leben entwickelt hat
Wein trinken und in Madagaskar Gutes tun
Das madagassisch-schweizerische Reiseunternehmen PRIORI geht neue Wege, um Geld für ein Gehörlosenzentrum in Madagaskar zu beschaffen: Weinverkauf – Die Kunden bestellen den Wein direkt beim Weinhändler, der auf einen Teil des Gewinns zugunsten der Sozialaktion verzichtet
ÖKO-TEST Ratgeber Essen, Trinken & Genießen 2009
Den aktuelle ÖKO-TEST Ratgeber Essen, Trinken & Genießen gibt es seit dem 9. November 2009 im Zeitschriftenhandel
SPIEGEL WISSEN „Frischer Essen – Was wirklich gesund ist“
Mehr als drei Viertel aller Deutschen ernähren sich anders, als sie es gerne würden – nämlich weniger gesund. Woran liegt das? – Warum die Ernährungsforschung so oft ihre Empfehlungen ändert, erklärt in SPIEGEL WISSEN 3/2009 die Wissenschaftlerin Christine Brombach
VITA essentials – neues Genusszentrum in Marburg
Am 9. Oktober 2009 ist es soweit: "VITA essentials", das neue Genusszentrum in der Bahnhofstraße 20 in Marburg öffnet seine Türen – "VITA essentials" wird der neue Treffpunkt für Feinschmecker und Connaisseure aus Marburg und Umgebung
Essen am Familientisch
Drei bis fünf mal die Woche gemeinsam zu essen – die Wirkungen sind überzeugend: Teenager, die gemeinsame Mahlzeiten im Familienkreis einnehmen, greifen weniger oft zum Glimmstängel und zu Marihuana und trinken weniger Alkohol – Kinder bekommen größeres Vokabular – weniger Essstörungen
Das neue ESSEN&TRINKEN
Ab heute liegt das neue ESSEN&TRINKEN am Kiosk – Was genau ist neu? Die persönlichere Leseransprache, der größere Nutzwert, die sinnlichere Optik – Was bleibt?
„Gutes Fleisch” von Otto Gourmet und Thomas Ruhl
Jetzt haben die Otto-Brüder gemeinsam mit dem Food-Spezialisten Thomas Ruhl das Buch "Gutes Fleisch – Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche" geschrieben