Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Sebastian Müller ist ab sofort als Direktor of Food & Beverage für die Leitung der gesamten Gastronomie des Hotel Adlon Kempinski Berlin verantwortlich – Damit obliegt ihm ein großer Aufgabenbereich, zu dem die Koordination der Restaurants Quarré, Sra Bua by Tim Raue und Lorenz Adlon Esszimmer sowie der Lobby Bar und der Sra Bua Bar zählt
Halbfinale: 26. Oktober auf der CHEF-SACHE Köln – Finale und Siegerehrung: 27. Oktober auf der CHEF-SACHE Köln – mit Maximilian Usleber, Ingolfur Piffl, Lars Middendorf, Stefan Leis, Ferdinand Kretz, Martin Jahn, Moritz Ehrlich, Matthias Bernwieser und Stefan Barca
"Den Teller voll Grün beim Fjordforellen-Wettbewerb – diese Köche trauen sich was!" – Halbfinalisten stehen fest – Stefan Barca, Matthias Bernwieser, Moritz Ehrlich, Martin Jahn, Ferdinand Kretz, Stefan Leis, Lars Middendorf, Ingolfur Piffl, Maximilian Usleber
Mich rief Italien, meine Frau Monaco und Frankreich – So machten wir einen Kompromiss und besuchten alles – Unser Trip fing in Mailand an – Teil 2: Genua und Florenz – Modena und Mailand – Besuch in der Osteria Francescana
Markus Lindner ist neuer Küchenchef im Hilton Dresden – Seine erste Station war das Grand Hyatt Dubai, worauf renommierte Hotels in Sharm el Sheikh (Ägypten), auf den Malediven, auf Zypern, in Athen und schließlich in Schottland folgten – zuletzt war er Küchenchef im Grand Hyatt Amman in Jordanien
Zweisterne Restaurant „La Palme d'or“ in Cannes mit Berliner Koch – Am Entremetier Posten kocht der 23 Jahre alte Berliner Oliver Heinrich – Alexander Moeser unterstützt in Cannes, Nice und Paris die Neuausrichtung
Andreas Andricopoulos – der Star hinter der Berliner Adina-Bar – Von gelungenen Cocktails und der hohen Kunst der Mixologie
Einer der besten Deals ist der NYC Pass – Eintritt zu den wichtigsten Attraktionen – Sparen beim Hotel – Sparen beim Frühstück – NYC ist nicht so teuer, wenn man es richtig macht! Internet for free – Geld vom Automaten abheben – Billiger einkaufen – Dreigang Menü im 3 Sterne Restaurant für unter 50 Euro
Gastronomische Spitzenleistungen gepaart mit exklusivem Kaffeegenuss – Vom 27. Februar bis 26. März servieren deutschlandweit ausgewählte renommierte Restaurants ihren Gästen ein speziell kreiertes Mittags- und/oder Abendmenü zum Vorzugspreis
Bestes Grandhotel: Bayerischer Hof, München – Bestes Ambientehotel: Ritz-Carlton, Wolfsburg – Bestes Businesshotel: The Westin Grand, München –
Bestes Wellnesshotel: Sonnenalp, Ofterschwang – Bestes Feinschmecker-Hotel: Traube Tonbach, Baiersbronn – Bestes Budget de Luxe-Hotel: 25Hours Hotel Hafen City, Hamburg – Beste Hotelbar: Vox im Grand Hyatt, Berlin