Die 10 schlechtesten Badeorte

Betonwüsten, klebriger Sand und nahegelegene Kanalisationen – Im Sommer reisen Millionen von Europäern ans Meer, um Ihren Strandurlaub zu geniessen – Nicht selten kommt es zu einer Riesenenttäuschung – Viele bekannte Küstenorte haben nur mittelmässige Strände

Jean Paul Naguin kocht in Mardan Palace Antalya

Mardan Palace Antalya feiert dreitägige Eröffnungsparty – Der französische Chefkoch Jean Paul Naguin verarbeitete mit seinem Team fünf Kilogramm „schwarze Diamanten“, wie der italienische Trüffel auch genannt wird

Molekularküche

Textur – Vielleicht sollten wir ohne ein weiteres Wort zu verlieren einen Moment bei diesem Begriff verweilen – Denn was ist Textur für uns wenn wir über Essen sprechen? Was bedeutet Textur in verbaler, was beutet es in kulinarischer Hinsicht?

Im Paradies der Feinschmecker

HR, Samstag, 18.04., 12:30 – 13:10 Uhr. Der Film begleitet eine Genussreise in die Toskana – zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut bei Arrezzo. Der Familienbetrieb produziert Wein, Olivenöl, Pasta und Soßen, Cantuccini und Schafskäse