Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
ZDF Dokukanal, Samstag, 15.11. um 14:15 Uhr. Patrick Solvet kennt jeden Pfad in den Wäldern von Les Grand Fonds – Diese Talsenken im Süden von Grand-Terre, einem Inselteil von Guadeloupe, sind für ihn so etwas wie eine Speisekammer
Sie ist verführerisch, sinnlich und ihr Duft ist reich und würzig – Sie ist begehrt und luxuriös: die Königin der Gewürze – Vanille
Der neue Trend in Irland: Hotelaufenthalte inklusive Dinner online buchen – Fish and Chips, Black Pudding , Stew und Kartoffeln – das verbinden wir normalerweise mit irischer Küche
Der neue Trend in Irland – Hotelaufenthalte inklusive Dinner online buchen
SWR, Mittwoch, 22.10., 18:15 – 18:45 Uhr. Heute wird es rund in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'- Meisterkoch Klink und Moderatorin Evelin König stellen verschiedene Rouladenspezialitäten vor
WDR, Samstag, 27.09. um 17:25 Uhr. 19 Köche sorgen in "Kampapark" – Prag, für das Wohl der Gäste – Eine der neuesten Kreationen von Chefkoch Milan Sedlák ist Heilbutt in Orangensauce auf grünem Spargel, Karotten und Pfifferlingen
Ente gut…,alles gut? – Ist die Gastronomie noch zu retten…?
Wo Rhein, Maas und Schelde sich als Flussdelta zu Ooster- und Westerschelde verzweigen, gibt es mehr als Strand und Sonne – Entlang der zeeländischen Küste servieren Sterne-Restaurants lokale Spezialitäten aus Meer und Watt und Spitzenköche lassen ihrer Phantasie freien Lauf
Basilikum kennt man – Es schmückt als grüner Farbtupfer nicht selten die Kombination aus roten Tomaten und weißem Mozarella – Darüber hinaus kennen es viele vor allem aus herzhaften italienischen Gerichten
WDR, Samstag, 30.08. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo" macht Francis Fulton-Smith einen Saibling mit Kräuterkruste und Wirsing-Birnen-Gemüse. Alfred Biolek macht eine Quarkcreme mit geeister Himbeersauce