Gewinner der Umfrage
Studie der Hochschule Heilbronn zum Kundenverhalten in der Sterne-Gastronomie – Unter allen teilnehmern wurden 5 Profimesser von CHROMA – HAIKU Santoku, www.haiku-messer.de, verlost – die Gewinner stehen nun fest
Gewinner der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants
TripAdvisor präsentiert die Gewinner der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants – Berlin räumt ab – Die Auszeichnung basiert auf den Millionen Erfahrungsberichten der internationalen Reise-Community und würdigt in der Kategorie "Fine Dining" mehr als 350 Restaurants weltweit
Umfrage zur Biergartensaison
Die Konsumflaute in Deutschland hat sich auch in der laufenden Biergartensaison bemerkbar gemacht – Zwar konnten 21 Prozent der Befragten ein Umsatzplus verbuchen, doch ging bei fast der Hälfte der Unternehmer (48,4 Prozent) der Umsatz gegenüber der Vorjahressaison zurück
Das beste Essen im Flugzeug
Pegasus, SAS und KLM gewinnen Skyscanner European Airline Food Awards
Analyse: Mehrwertsteuersenkung lockt Gäste in die Gastronomie – doch sie geben weniger aus
Die Senkung der Mehrwertsteuer für die Gastronomie zeigt erste, vielschichtige Auswirkungen auf das Konsumverhalten: Die Mehrwertsteuersenkung lockt Gäste in die Gastronomie – doch sie geben weniger aus:
Mehr als jeder Zweite spart bei Lebensmitteln
Sparen bei Lebensmitteln: Preissteigerungen im Zuge der Inflation sind überall spürbar. Entsprechend passen viele Deutsche ihr Verhalten beim Geldausgeben an, und das nicht zuletzt bei Lebensmitteln: Fast 80 Prozent der Deutschen haben ihr Einkaufsverhalten in Bezug auf Lebensmittel bewusst verändert.
Regent Seven Seas Cruises stellt ‚Epicurean Perfection‘ vor
Regent Seven Seas Cruises stellt ‚Epicurean Perfection‘ vor: Neues kulinarisches Programm für kulinarische Erlebnisse – Bekanntgabe von elf neuen Epicurean Spotlight-Reisen – Weitere kulinarisch orientierte Programme werden folgen
Monsieur Vuong, Berlin
Deliveroo vergibt erstmals den „Deliveroo Riders’ Award” in Deutschland:
Monsieur Vuong ist nach der Wahl der Essens-Kuriere das gastfreundlichste Restaurant Berlins
METRO lobt erstmals Preis für nachhaltige Gastronomie aus
Der Preis rückt nachhaltige Gastronomiekonzepte ins Rampenlicht und gibt Anregungen für die gesamte Branche – Gastronomen können sich bis Ende September bewerben
Gute Geschäfte im Gastgewerbe, aber wachsende Belastungen
Konsumfreude und Reiselust sorgen für steigende Umsätze in Hotellerie und Gastronomie. Höhere Betriebs- und Personalkosten drücken allerdings auf die Erträge. Der Fachkräftemangel bleibt die größte Herausforderung für die Branche.