Michael Fell

Nach 15 aktiven Jahren im Parkhotel Egerner Höfe startet Michael Fell noch einmal durch und eröffnet gemeinsam mit seiner Frau Edeltraud im März ein neues Gastronomiekonzept

Ralf Haug

In Binz wird der Schwarzwälder Ralf Haug direkt an der Promenade sein eigenes 40-Plätze-Restaurant eröffnen, das im exklusiven Designhotel "niXe" beste Startvoraussetzungen zu haben scheint

Die Kochprofis

Im Internat des TSV 1860 München wächst der Fußballnachwuchs der Löwen auf. Bekocht werden die 15 Jungs von Internatsmutti Christine. Die patente Selfmade-Köchin hat darauf zu achten, dass sich die Jungs gesund und sportlergerecht ernähren – die Kochprofis Martin und Mario helfen

Thomas Kammeier: Das Kochbuch

In „Thomas Kammeier: Das Kochbuch“ präsentiert der ausgezeichnete Küchenchef Gerichte ohne modischen Schnickschnack, in denen das Grundprodukt in den Vordergrund rückt und Rezepte reduziert werden auf das Wesentliche – „Sterne-Küche ohne Schnickschnack“

Gault Millau 2008

Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres