Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im neu eröffneten "Schaufenster Niederösterreich" im Zentrum von Bratislava befindet sich ein 25 Quadratmeter großer "eco showroom", in dem niederösterreichische Unternehmen ihre Produkte und Dienstleistungen ausstellen und präsentieren können und in dem "ecoplus International" alle zwei Monate Ausstellungen zu bestimmten Themenbereichen organisiert
Von Sterneküche bis Szenerestaurant – Dreizehn Michelinsterne für die deutsche Hauptstadt – Trendsetter und Newcomer: Berliner Szenerestaurants – Berliner Szenerestaurants befinden sich oft an ungewöhnlichen Orten
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im Oktober 2009 nominal 4,5% und real 6,1% weniger um als im Oktober 2008
Die brasilianische Fluggesellschaft TAM Airlines serviert ihren Fluggästen auf internationalen Flügen vom 10. Januar 2010 an neue Bordmenüs – Die von der renommierten Köchin Helena Rizzo kreierten Mahlzeiten zeichnen sich durch Leichtigkeit aus und wurden von Teearomen inspiriert
Die Auszeichnung "Gastronom des Jahres" von der Schlemmer Atlas geht an Roland Zadra – Roland Zadra ist nicht nur Besitzer der Fasanerie in Zweibrücken und Präsident der Romantik Hotels und Restaurants International – der Name Zadra steht in Zweibrücken für eine ganze Unternehmens-Gruppe
Gespart wird nicht nur bei Geschäftsreisen – auch bei den Weihnachtsfeiern kürzen die Unternehmen die Budgets – 50 Prozent der Gastronomen in Deutschland berichten von weniger Banketten zum Jahresabschluss
Restaurant Noir präsentiert ein einzigartiges Konzept und edle Speisen: In edler Clubatmosphäre werden Aperitifs gereicht und man wird vom überaus freundlichen Personal umsorgt – Gespannt wird Stellung bezogen bevor sich eine andere Welt eröffnet
Die vom Bundesverband der Systemgastronomie initiierte „Charta der Systemgastronomie“ soll dabei nicht nur die Anerkennung und
Wertschätzung der Unternehmen gegenüber ihren Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern zum Ausdruck bringen
Am 9. Dezember veranstaltet das Drei-Sterne-Superior-Hotel in der Hamburger City in seiner Bar14 zum ersten Mal ein Tresenlesen. Ab 20 Uhr wird Vorleser Riklef Schütte mehrere Kurzgeschichten von bekannten Autoren wie Douglas Adams oder Ephraim Kishon vortragen, die sich mit den Themen Gastronomie und kulinarische Genüsse beschäftigen
„Ein reduzierter Mehrwertsteuersatz auch für die Gastronomie, die nicht nur in Berlin in einem unfairen Wettbewerb mit dem Lebensmitteleinzelhandel, mit Bäckereien und Fleischereien steht und mit hohen Pacht-, Personal- und Nebenkosten zu kämpfen hat, bietet die Chance, Preise zu senken, zu investieren, mehr Gäste zu gewinnen und mehr Umsatz zu machen“