Wir wollen die Ampel!
Lebensmittel-Kennzeichnung: Ampel-Logik hilft Verbrauchern – Studie zeigt: Angaben zu Nährwerten können Ernährungsverhalten erheblich verändern und kommen Trend nach "bewusster Ernährung" entgegen
Lebensmittel-Ampel
Frosta führt als erster deutscher Hersteller freiwillig die Lebensmittel-Ampel ein – und bringt damit eine ganze Branche in Zugzwang – Mit den möglichen Folgen für Konsumenten und Konzerne hat sich das Marktforschungsinstitut concept m (Köln/Berlin) in einer Initiativstudie beschäftigt
Brandenburger Weichobstseminar in Münchenberg
Im Rahmen einer Führung besteht die Möglichkeit sich vor Ort einen Eindruck über die laufenden Prüfungen von neuen, teilweise vielversprechenden großfrüchtigen Süßkirschsorten, Kulturheidelbeeren und weiteren Obstarten zu verschaffen
A.C.A.B.
Weil es ein T-Shirt mit der Aufschrift „All Cooks Are Bastards“* getragen hat, steht ein Mitglied des Jenaer Aktionsnetzwerks gegen Rechtsextremismus vor Gericht
Ampelkennzeichnung für Lebensmittel
Verbraucherzentrale Bundesverband, foodwatch und der AOK-Bundesverband haben sich für die verpflichtende Einführung der Nährwert-Ampel auf Lebensmitteln ausgesprochen
Apfelbeere (Aronia)
Die aus dem östlichen Nordamerika stammende Apfelbeere wird vor allem wegen ihres hohen Gehalts an gesundheitsfördernden Polyphenolen gerne als „Wunderbeere“ bezeichnet
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Mittwoch, 27.05. um 16:00 Uhr. Grünkohl ist ein Wintergemüse, denn schmackhaft wird der Kohl erst nach dem ersten Frost – Traditionell wird Grünkohl lange geschmort und mit deftigen Beilagen wie Grützwurst, Schweinebacke, Pinkel und Kassler serviert
Weißburgunder zur Sommerküche
Wenn sich die Frage stellt, welchen Weißwein zum Essen, fällt die Wahl oft auf Weißburgunder – Von guten Lagen gekonnt gemacht zeigen die Weine die Eleganz des Rieslings, stoffige Mineralität, ohne die zu rassige Säure
Jamie at Home
Im tiefen Winter bietet Jamies Garten nur noch einige Kräuter, die den Frost überlebt haben. Doch die sind wichtig für die Zubereitung von Lammbraten und von herrlich frischem Lamm-Kebab – So, 12.04. um 14:00 Uhr rtl2
Zu Tisch auf … Sizilien
ARTE, Donnerstag, 02.04. um 16:25 Uhr. Vincenzo Uccellatore und seine Familie besitzen am Ätna, einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, einen Pistazienhain