Sven Krause kocht im Frankfurter Brick kalifornisch
Ex „LaTable“ Restaurantleiter Thomas Wienands als Restaurantchef
Lucerne Festival Piano 2005
Einmalig in Europa ist das „Lucerne Festival Piano“, das zwischen dem 22. und 27. November zum achten Mal den Schweizer Kulturherbst prägt. Brillante Pianisten, berühmte Dirigenten und ein facettenreiches Programm kennzeichnen die Festwoche
Test: Obstsalate, Fitnessteller & Co – jedes dritte Angebot ist verdorben
Sie gelten als die bequeme und gesunde Alternative zu Döner oder Bratwurst: Obstalate, Fruchtcocktails oder Fitnessteller, essfertig verpackt und mittlerweile nahezu überall erhältlich.
Loquat-Bowle
Warum nicht mal seine Gäste mit etwas exotischeren Früchtchen überraschen? Eignen würden sich zum Beispiel die süß-säuerlichen Loquats, die man mittlerweile an jeder gut sortierten Obsttheke finden kann.
LA CUISINE DU 15 im Elsass
Ein privater Kochkurs für kleine Gruppen
Junge Familien bevorzugen Deutschland als Urlaubsziel
Verreisen steht auch mit Baby hoch im Kurs. 83 Prozent der jungen Familien fuhren diesen Sommer mit ihrem Kleinkind in den Urlaub. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage
Dr. Oetker Versuchsküche
Es duftet verführerisch nach frischem Gugelhupf, in den Backöfen liegen ein Dutzend appetitlich aussehender Pizzen und auf dem runden Tisch warten unzählige Konfitüren auf ihre Verkostung.
Mozzarella im Test
Bei der Herstellung von Mozzarella ist Hygiene sehr wichtig. Doch damit hapert es offensichtlich. In einigen Mozzarellas fanden die Tester erhöhte Anzahlen coliformer Keime – ein Indiz dafür, dass unsauber gearbeitet wurde.
Produkte-Genuss und -Qualität im Vordergrund
Wenn die Hallen der Messe Schweiz (Basel) an der Igeho 05 zwischen dem 19. und 23. November 2005 abermals zum Treffpunkt für Fachleute aus Hotellerie und Gastronomie werden, darf auch das Centre Gastronomique nicht fehlen.
Erster Federweißer bereits geerntet
Hauptlese beginnt voraussichtlich Mitte September