Unter Volldampf
VOX, Donnerstag, 19.02., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Fusion' in Hamburg
Starkoch Alfons Schuhbeck in Bremerhaven zu Gast
Fisch und Meeresfrüchte, gewürzt mit Vanilleschote und Zimt, damit überraschte Alfons Schuhbeck die Teilnehmer eines Kochworkshops bei "Deutsche See" in Bremerhaven und löste wahre Begeisterungsstürme aus
Christoph Schüller
In der Pirchner's Gourmetstube verwöhnt der ambitionierte Küchenchef Christoph Schüller mit kräuterbetörenden, kulinarischen Köstlichkeiten im neu eröffneten Gourmet-Restaurant des Hotel Pirchner Hofs – Tirol
WWF und TV-Koch Henssler raten zu bewusstem Fischkonsum
Der WWF und TV-Koch Steffen Henssler haben heute in dem kürzlich eröffneten Henssler Restaurant "Ono" den neuen "WWF-Einkaufsratgeber Fisch und Meeresfrüchte" vorgestellt
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Freitag, 02.01., 09:05 – 10:30 Uhr. Geschnetzeltes von der Forelle mit Vitamingemüse – Kochen mit Armin Roßmeie
Schlemmerreise Irland
Bayern, Donnerstag, 01.01., 16:30 – 17:00 Uhr. Aus einer Mönchssiedlung in den Sümpfen des River Lee wuchs Cork, die drittgrößte Stadt Irlands – Dieser quirlige Handelshafen ist Ziel von Feinschmeckern aus aller Welt
Fürstlich speisen – Westfälische Adelsküche
WDR, Montag, 29.12., 10:50 – 11:10 Uhr. Haus Harkotten bei Füchtorf im Kreis Warendorf mit großzügigem Park- und Gräftenanlage wurde im 14. Jahrhundert zwischen zwei Brüdern geteilt
Fürstlich speisen – Westfälische Adelsküche
WDR, Donnerstag, 25.12., 18:30 – 18:50 Uhr. Die junge Familie Friedrich-Christian Freiherr und Dorothea Freifrau von Plettenberg bewohnt mit ihren kleinen Töchtern Henriette und Benita das frühbarocke Wasserschloss Haus Heeren bei Kamen – dank der Renovierungskunst der jungen Hausherrin in einem erfreulich guten baulichen Zustand
So erkennen Sie frischen Frisch
Viele Familien genießen zum Weihnachtsfest traditionell frischen Fisch. Beim Einkauf von Karpfen, Lachs oder Forelle ist jedoch auf Qualität zu achten, betont die Verbraucherzentrale Sachsen
Weihnachtsmenü der RUB-Kochfreunde
Wer noch nicht weiß, was er seinen Lieben zu Weihnachten servieren soll, ist mit einem Klick auf die Internetseiten der RUB-Kochfreunde gut beraten