Aquakultur: Zertifizierung und Technik im Fokus
Die fish international 2012 bietet mehr Angebote denn je zu Fischzucht in deutscher und internationaler Perspektive: Aquakultur gehört zu den Dauerbrennern bei der fish international in Bremen
Servicestudie Schnellrestaurants
Sauber, schnell, schmackhaft trifft nur bedingt auf Branche zu – Marché Restaurants ist Testsieger
BONGUSTO neu bei maxdome
Der Food-TV-Sender BONGUSTO geht eine neue Video-on-Demand-Kooperation mit maxdome ein und präsentiert exklusive Programmhighlights und einzigartige Rezeptideen aus aller Welt jetzt auch in Deutschlands größter Online-Videothek
HUG Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia"
10. HUG Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia" für innovative Snack- und Dessert-Ideen – Einsendeschluss 1. Oktober 2011
Magic Cookies für gestresste Großstädter
Mind Cookies – Das Gaspedal für Körper und Geist! sind hochwertige Knusper-Kekse mit Haferflocken und Effekt-Glasur. Die Kekse sind jetzt in den Varianten "Active" und "Happy" verfügbar
Göttinger Gourmet Festival, Restaurant Planea
Taittinger-Champagner, "Fine de claire"-Austern
und ganz große Küche: Das erste "Göttingen Gourmet Festival" war mit rund 120 Gästen und fünf Spitzenköchen ein gelungener Erfolg – Im Park des Fine-Dining-Restaurant "Planea" versammelten sich die Liebhaber
außergewöhnlicher Küche aus Göttingen, Südniedersachsen und Nordhesse
THÜRINGER ORIGINALE: Wurst mit Biss, Stil und Charakter
Kaum ein regionales deutsches Lebensmittel ist so beliebt wie die Thüringer Rostbratwurst – Was den Wert des leckeren Thüringer Kulturguts ausmacht, wie man sich zwischen Eichsfeld, Ilmkreis und Altenburger Land um die Qualität des geschütztes Markenprodukts sorgt und welche herzhaften Genüsse außerdem zur Familie der THÜRINGER ORIGINALE gehören – das erfahren Wurst-Liebhaber auf der Leipziger Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher FleiFood
BONGUSTO jetzt auch in Österreich
Ab 3. Mai können TV-Zuschauer den Food-Sender BONGUSTO auch im Nachbarland Österreich empfangen – In hochauflösender HDTV-Qualität strahlt UPC Austria das bildstarke Programm des einzigen Food-TV-Sender Deutschlands aus
Kochbuch des Monats April 2011: „La Pizza“
Ist die Pizza abgemeldet und auf den Hund gekommen? – Nikko Amandonico ist zu ihrer Ehrenrettung angetreten – Er hat nicht einfach eine Kulturgeschichte, er hat eine heftige Liebeserklärung verfasst – bilderreich und detailverliebt
Neuer Besucherrekord auf der Gastro Vision 2011
Sternekoch Heiko Antoniewicz stellte die Anwendungsvielfalt von Basic Textur des Unternehmens Herbafood vor – Dieses neue Textur gebende Basisprodukt, das aus Citrusfasern der Zitrone gewonnen wird, bietet der gehobenen Gastronomie völlig neue Möglichkeiten im Bereich Präsentation und Bindung