Die teuersten Speisen und Getränke der Welt
Ganz oben steht eine Flasche 1787er Château d’Yquem Sauternes für EUR 46.228,52 auf Platz 2. folgt 1 Kilo iranischer Beluga-Kaviar
Mängel bei importierten Lebensmitteln
„Die Kontrollen rennen den Missständen in der Produktion hinterher“
Tim Coughlin bringt Montréal Smoked Meat
Heiß geliebt in Montréal, zurück in Europa – und jetzt neu in Berlin
Dieter Müller kocht für Diabetiker
„Schlemmen wie ein Diabetiker“
Ernährungstrends 2006
Gesundheit, Lifestyle und Frische gewinnen an
Bedeutung
Hochkarätiges Programm macht HOGA München 2006 zum Pflichttermin der Branche
Bayerns führende Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV präsentiert Innovationen, Trends und zukunftsorientierte Gastrokonzepte – HOGA-Wettbewerb „Freiluftgastronomie der Zukunft“
Obst und Gemüse
Antioxidanzien für scharfes Sehen
sternefresser zu Gast bei Tim Raue
Unser persönliches Highlight an diesem Abend war das geräucherte Aalfilet auf grüner Pfefferbrandade, geschmorter Rote Beete und Lauch.
HOGA München
Hochkarätiges Programm macht HOGA München 2006 zum Pflichttermin der Branche
Claudio Urru ist der Beste
DER FEINSCHMECKER testet deutsche Flughäfen – das höchste Lob verdiente sich Chef Claudio Urru (Stuttgarter Flughafen) mit dem Restaurant „Top Air“.