Elena Arzak
Spain’s Elena Arzak wins the Veuve Clicquot World’s Best Female Chef award at the World’s 50 Best Restaurants Awards
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay eröffnet ein neues Restaurant in Las Vegas – englische Meldung – "Vegas is such a vibrant city, and I'm excited to open my first Las Vegas restaurant in a Caesars Entertainment resort – Paris Las Vegas," sagte Gordon Ramsay
MICHELIN Guide Italy 2012
The result of a rigorous, consensus-based selection and assessment process, the 57th edition of the MICHELIN Guide Italy offers readers an extensive range of starred and unstarred restaurants, with around 100 new establishments to suit every purse and palate
Bocuse d’Or Europe
Englische Meldung: Bocuse d’Or Europe: Europe’s top cooking competition is back for more – The 20 participating countries are now known – on 20 and 21 March 2012, at Horeca Life, in Brussels
Der internationale ECKART WITZIGMANN PREIS 2011
Mit der Verleihung des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises würdigt Eckart Witzigmann herausragende Leistungen der Kochkunst: Nadia und Antonio Santini, Daniel Boulud, Claus Peter Lumpp, Tohru Nakamura, Johann Willsberger, Heinz Winkler, Manfred Friedel, Fritz Eichbauer und Hans Haas
Bib Gourmand Benelux 2012
Englischer Report: Michelin has added a new set of addresses to its list of affordable restaurants with the just-published „Bib Gourmand Benelux” guide, proving that a good meal doesn't have to cost a fortune
Hubert Schieber
Saalbach-Hinterglemm hat jetzt auch seine Nobelskihütte" erklärt der druckfrische Guide Gault Millau 2012 – Auf Anhieb erreichte Küchenchef Hubert Schieber, zuletzt Souschef unter niemand geringerem als Jörg Wörther, Vier-Hauben-Koch sowie Koch des Jahres und des Jahrzehnts, 15 Punkte und somit 2 Hauben
Nathan Myhrvold
Nathan Myhrvold, Doktor der Mathematik und Doktor der Physik mit Postdoc bei Stephen Hawking, ehemaliger Chief Technology Officer von Microsoft und Mitbegründer von Intellectual Ventures, schrieb das ultimative Kochbuch: „Modernist Cuisine“ ist eine Art 20 kg schwerer Brockhaus der Küche
BEYOND EL BULLI
Ferran Adrià – der Magier, seine Gegner, seine Zukunft – Mit einem Vorwort von Ferran Adrià
Fact-Sheet zur CHEF-SACHE 2011
Was wird Trend, was bringt die Zukunft für die Haute Cuisine? Die CHEF-SACHE gibt Antworten: Starchefs live and on stage, dazu Wettbewerbe, Ausstellungen und aktives Networking – 18.-19. September 2011 • EXPO XXI • Köln