Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Babba-Schmatz un Kinnerkram, Muffelscher un gude Kuche – Über die Genuss-Region Rheingau sind schon viele Bücher erschienen – Hier kommt eins, das den Rheingauern aus der Seele spricht: Geschrieben mit viel Herzblut von zwei echten Rheingauer Gewächsen sind die "Rheingauer Küchengeschichten" (erschienen in der Hessen-Reihe des Con Verlags, Hanau) mehr als ein Koch- und Lesebuch
Florian Vogel heißt der neue Küchenchef im Camers Schlossrestaurant im Schloss Hohenkammer. Der 34 jährige Wilhelmshavener arbeitete mit Fritz Schilling zusammengearbeitet – Fritz Schilling war der bisherige Küchenchef im Camers, der sich nach einem langen und erfolgreichen Kochleben, in dem er mit zwei Michelin-Sternen erkocht hatte, zur Ruhe gesetzt hat.
München im Kaffee-Fieber: Vom 25. bis 29.11.2015 findet auf der FOOD & LIFE zum ersten Mal die "Kaffee Olympiade – Die deutschen Meisterschaften der Barista" statt. In sieben Wettbewerben werden vor den Augen des Messepublikums die Besten ermittelt und die deutschen Meistertitel vergeben. Die Sieger von München qualifizieren sich für die Weltmeisterschaften 2016 in Shanghai und in Dublin
In allen Klassen der 106 Lufthansa Langstrecken-Flugzeugen ist jetzt eine neue Bestuhlung! Gäste auf Lufthansa-Interkont-Flügen genießen in allen Klassen die neueste Kabinenausstattung – Insgesamt summieren sich die Investitionen auf über 1,5 Milliarden Euro – Ab Herbst können Fluggäste auf allen Langstreckenflügen auch in der Premium Economy reisen
Vegane und vegetarische Gerichte mit dem Anspruch eines Spitzenkochs: Das gibt es nun bei Vitus Winkler, dem Shooting-Star der Salzburger Gourmetszene – Für Kräuter und Gemüse hatte der junge Patron des Sonnhofes schon immer ein leidenschaftliches Faible – Nun begeistert er Vegetarier und Veganer mit seiner kulinarischen Kreativität
Das TripRebel-Prinzip: Be smart – don’t overpay your hotel! Die intelligente Hotel-Suchmaschine verrät, wie man bares Geld bei Hotelbuchungen spart
Belmond Grand Hotel Europe in St. Petersburg eröffnet pan-asiatisches Restaurant AZIA – Kontrastreiches Design von "Super Potato"
Es ist der begehrteste Titel der österreichischen Weinszene: Falstaff Winzer des Jahres – Dieser wurde heuer von der Falstaff-Weinredaktion Markus Huber aus dem Traisental zuerkannt: Der Niederösterreicher hat in wenigen Jahren den elterlichen Kleinbetrieb zu einem der bekanntesten Weingüter Österreichs weiterentwickelt und zählt heute zu den größten Exporteuren von heimischen Top-Weißweinen
Auf den neuen Themenkreuzfahrten von Silversea können Gäste nicht nur Haute Cuisine auf hoher See genießen, sondern auch hinter die Gourmetkulissen blicken – David Bilsland, der ehemalige Dozent an der Londoner Kochschule "Le Cordon Bleu", weiht Gourmets in seine Geheimnisse ein
Große Auszeichnung für Thorsten Probost: Beim diesjährigen Europa-Kongress der europäischen Elite junger Spitzenköche und Restaurantbesitzer im idyllischen Roermond wurde der heimische Starkoch mit dem "Innovations-Award" gekürt