Rätsel um giftige Austern in Frankreich
Verkaufsverbot für Delikatesse – Sicheres Testverfahren fehlt derzeit
Darmbakterien wandeln Lebensmittelinhaltsstoff in mutagene Substanz um
Darmbakterien können Arbutin, das in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten ist, in Hydrochinon umwandeln, eine mutagene Substanz, die im Tierversuch Krebs auslösen kann
Im Apfel steckt Einiges drin
Eine Hand voll Gesundheit
Ein Gen für Fettabbau entdeckt
Trotz der genetischen Einflüsse sei, so die Forscher, davon auszugehen, dass sich Fettleibigkeit in den meisten Fällen nicht allein auf die Gene zurückführen lässt
„Besser essen. Mehr bewegen.“ – Auftakt in Berlin
Kampf gegen Übergewicht wird konkreter
„Hochdrucktage 2006“
„Kennen Sie Ihre Werte?“, lautet das Motto der „Hochdrucktage 2006“. Vom 25. bis 30. September informieren in ganz Deutschland Selbsthilfegruppen, Ärzte und Kliniken die Bevölkerung über Bluthochdruck und seine schwerwiegenden Folgeerkrankungen
Saubere Küche
Das aid-Poster „Saubere Küche“ vermittelt auf eine heitere, doch gleichzeitig auch einprägsame Art, worauf in Küchen geachtet werden muss…
Bier: Gesundheit an der Theke?
Neue Studie: Gerstensaft-Extrakte hemmen Entzündungsreaktionen
Die Joghurt-Lüge
Am 17. August erscheint im Campus-Verlag das Sachbuch: „Die Joghurt-Lüge. Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie“
Chinas Kinder werden immer dicker
Schulferien in China: Abnehm-Unterricht für schwer übergewichtige Kids