Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 05.05., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin
Fondue-Abende und Vollmondnächte auf 3.000 m Höhe
Die Zugspitze bei Nacht – Das ist ein Erlebnis für Genießer – Jeden Mittwoch von Juni bis Oktober (17.06.-21.10.09) locken romantische Fondue-Abende zur abendlichen Kulinarik-Fahrt auf den höchsten Gipfel Deutschlands
Kulinarium des Hotels auf der Wartburg
In diesem Jahr geht das Fünf-Sterne Hotel auf der Wartburg in Eisenach mit der Veranstaltungsreihe „Kulinarium“ in die dritte Runde
ProWein 2009 präsentierte Trends und Innovationen
Ob exotische Weinnationen, innovative Produktneuheiten oder spannende Branchenthemen – die diesjährige Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein hatte Weinprofis einiges zu bieten
Rezept – Lammfilet provenzialisch an Feigen-Senf-Soße
Das Lammfleisch trocken tupfen, mit Kräutern der Provence, Lavendel und etwas Chili einreiben, so dass es gut haften bleibt
Aperol wächst wie verrückt!
Zutreffender könnte der Claim, mit dem Aperol in diesem Jahr in den Sommer startet, nicht sein – "Verrückt nach Leben" lautet die Maxime des leichten italienischen Aperitifs – und die Konsumenten sind "verrückt nach Aperol"
Wilde Beeren
Wildfrüchte wie Holunder oder Sanddorn erfreuen sich zunehmender Beliebtheit – Nicht nur Direktvermarkter, sondern auch Destillat-Brenner, Secco-Hersteller und die gehobene Gastronomie erinnern sich an die aromenreichen Raritäten, die als fast vergessen galten
Überraschungen zu Ostern bei Marriott International
Von Osterbrunch mit Kinderschwimmen oder Gambas "all you can eat" über "Grill doch selbst" mit Marriott Zutaten bis zu karibischen Träumen in Gelsenkirchen ist bei Marriott International der Überraschungs-Tisch bis zum Sommer wieder reich gedeckt
„Das „Dschungel-Special“ des „perfekten Promi Dinners“
Heute um 20.15 Uhr treffen beim "perfekten Promi Dinner" die Ex-Dschungel-Bewohner Peter Bond, Gundis Zámbó, Giulia Siegel und Nico Schwanz aufeinander – Besonders spannend – Wie werden Giulia und Gundis aufeinander reagieren, die sich im Dschungelcamp Zickenkriege vom Feinsten geliefert haben?
Rolf Fliegauf
Rolf Fliegauf, der Küchenchef des Restaurants «Ecco» in Ascona war für einige Wochen in seiner Heimat und nahm Lehrkräfte und Lehrlinge im Rahmen einer schulinternen Fortbildung auf eine Reise in die molekulare Küche mit