Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das "Übereinstimmungsprinzip" ist eine neue Denkweise und Methodik, um Konzepte und Projekte jeder Art zu planen, zu steuern und zu kontrollieren – Dieses Buch ist für zukünftige Gastronomen und gestandene Gastronomieunternehmer
In Deutschland findet gleichzeitig eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt: nur ein bis zwei Drittel der geschlachteten Tiere werden von Menschen gegessen – Nachgefragt werden in erster Linie Filets, Koteletts und Schnitzel – "Vitello Tonnato" von der Schweinezunge
Alle wichtigen Events, Termine, Tage und Veranstaltungen zum vegan-vegetarischen Lifestyle
Deutschlands Hobbyköche und -bäcker bekommen die Chance ihres Lebens: Ihr Gericht soll die Produktpalette von "Edeka" erweitern – Tim Raue in der Jury
Das Teppanyaki-Restaurant "Sazanka" erstmals ausgezeichnet – Mit dem Bib Gourmand für das "Serre" gehören alle Restaurants zum Michelin-Adel
Vom 24. bis 28. Oktober 2014 im BUDERSAND Hotel – Sternekoch Jens Rittmeyer empfängt in diesem Jahr beim Festival der Sterne" 17 weitere Küchenkünstler aus ganz Europa und lädt zu sechs herausragenden kulinarischen Events
Aus Restaurant Mark’s wird Matsuhisa Munich (Teil der Nobu Matsuhisa Restaurants)
Heute, Sonntag, 24. August 2014, 18:00 – 18.30 Uhr im ZDF die ZDF Reportage – Feuer machen, Fleisch drauflegen, zusammen essen – so lieben es die Menschen seit grauer Vorzeit – Der Männertraum von heute heißt Kugelgrill und Kobesteak
– Geschützte Arten wie Morcheln, Pfifferlinge und Steinpilze dürfen nur zum eigenen Verzehr gepflückt werden – Organisierter Pilzdiebstahl nimmt zu: Gewerbliches Sammeln wird geahndet – Warnung vor "giftigen Zwillingen": nur Pilze essen, die man genau kennt
Wie macht man ein Kochbuch – 7 Tipps zum Fotografieren