Ernährungsratgeber Magen und Darm erschienen
Probiotika fördern die Gesundheit und schützen vor ungebetenen Eindringlingen und bauen die Abwehrkraft auf
Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Berlin
Fulminanter Neustart für Tim Raue: „Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche“ – Auch Björn Panek vom „Gabriele“, Sonja Frühsammer von „Frühsammers Restaurant“ und Cristiano Rienzner vom „Maremoto“ kochen sich im neuen GAULT MILLAU in die Berliner Küchenspitze / Marie-Anne Raue ist „Oberkellner des Jahres“
Die 50 besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel
Berliner Ernährungsexperte klärt auf, vor welchen Lebensmittel, die Verbraucher sich hüten sollten
Versessen auf Essen – Döner, Pizza, Sauerkraut
3sat, Dienstag, 28.10., 13:15 – 14:00 Uhr. Unser Hunger auf exotisches Essen kennt keine Grenzen, ein Streifzug durch Deutschlands Küchen ist wie eine kleine Weltreise – Man findet zehn Pizzerien, fünf China-Lokale und drei Griechen, bevor man auf ein vorzeigbares deutsches Restaurant stößt
service – trends
HR, Mittwoch, 08.10., 18:50 – 19:15 Uhr. Einfacher geht es nicht: Schnippeln, schichten, gratinieren, fertig – Ob üppige Aufläufe, knusprige Gratins oder luftig-leichte Soufflees, die Klassiker aus dem Ofen sind unglaublich vielseitig und passen immer
Stiftung Warentest – Butter
Bei einem Butter-Test der Stiftung Warentest schnitt jedes vierte Produkt mit "mangelhaft" ab – Andererseits können sich Feinschmecker freuen, denn 20 der 35 ungesalzenen Produkte – darunter 11-mal Bio-Butter – überzeugten
Artenvielfalt bei Beerenobst
Die Kranichbeere oder Kulturpreiselbeere (englisch: Cranberry) hat vor allem in den USA eine lange Tradition, aber auch hierzulande kann sie die Artenlandschaft unter den Beerensträuchern bereichern
Buch Nährwerttabelle
Die umfangreiche und übersichtlich gegliederte Nährwerttabelle Kalorien mundgerecht führt leicht verständlich durch den Alltag der kulinarischen Verführungen. Ob Duplo oder Deit, Broccoli oder Butter – auf einen Blick finden sich Angaben über Kalorien, Joule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate …
Im Haushalt lauern die größten Bazillenschleudern
Staubsauger, Waschmaschine, Kühlschrank und Geschirrhandtücher – was jeder Mensch für den Inbegriff von Hygiene hält, ist häufig eine Brutstätte hinterhältiger Krankheitserreger
Beta – Carotin schützt vor Sonnenbrand
Zu diesem Schluss kommt eine kürzlich veröffentlichte Analyse von 7 klinischen Studien von Professor Wolfgang Köpcke vom Universitätsklinikum Münster und Professor Jean Krutmann vom Institut für Umweltmedizinische Forschung in Düsseldorf