Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Champagner vom Meeresgrund, Mouton Rothschild aus dem Jahrhundertjahrgang 1945 und ein beachtliches Sortiment: Raritäten, Liebe zum Wein, Tradition und die Verpflichtung zum Namen Adlon bestimmen das Konzept der neu eröffneten Lorenz Adlon Weinhandlung
Ein runder Geburtstag für Hongkongs legendärstes Hotel: The Peninsula Hong Kong feiert 80 ereignisreiche Jahre mit glamourösen Arrangements
Der World Hotel Award steht nicht nur für die schönsten Hotels und Ressorts der Welt, sondern auch für den perfekten Service am Gast
Neues Gastronomiekonzept in der Europa Passage
Shangri-La Hotels and Resorts haben im Frühjahr 2007 das Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi eröffnet. Das Hotel mit 214 luxuriösen Gästezimmern, alle mit Balkon, überblickt die majestätische Große Moschee von Abu Dhabi
Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt: Vor den Augen 20 jugendlicher Schüler zieht er einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab. Zwei junge Damen in der ersten Reihe der Showküche sind einer Ohnmacht nahe. Unterrichtsalltag an der Dortmunder Wihoga – einer Wirtschaftsschule für Hotellerie und Gastronomie – WDR, Samstag, 15.03., 18:20 – 18:50 Uhr
Wer im Restaurant "Wielandshöhe" in Stuttgart speist, kann schon mal Pech haben: Dann nämlich, wenn er im Winter nach Erdbeeren verlangt oder Asiaküche sucht
The Oberoi Mauritius hat Igor Bocchia als neuen Küchenchef engagiert. Der gebürtige Italiener war zuvor Küchenchef und Manager des Mandarin Oriental in Macau, China
LSG Sky Chefs ist größter Airline Caterer der Welt – Unternehmen produziert jährlich knapp 400 Millionen Mahlzeiten
Globaler Expansionskurs wird auch 2008 fortgesetzt – Wiedereröffnung des The Ritz-Carlton, Kapalua nach 160 Millionen Dollar Renovierung – Erste Kooperation mit Wolfgang Pucks Spago – Eröffnung von Moskaus elegantestem Spa im The Ritz-Carlton