Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Fragt man Master of Wine, Jürgen von der Mark weshalb immer mehr Spitzenweingüter auf biologischen Weinbau umstellen, kennt er die Antwort: "Spitzen-Weingüter haben die technischen Möglichkeiten ausgeschöpft – es sind kaum mehr Verbesserungen möglich. Die letzte Reserve liegt im "Rohmaterial Weintraube"…
Das Restaurant BEYOND in Eschborn bei Frankfurt begeht am 3. November sein zweijähriges Bestehen und finanziert mit einem Teil der Einnahmen einen Kinder-Kochkurs an der Eschborner Heinrich-von- Kleist Schule
Mit neuen Errungenschaften wie dem Fleischsnack für den Toaster oder Krebsfleisch im Schokoladenmantel ging in Köln die diesjährige Anuga zu Ende
Mister Marriott persönlich eröffnete das achte Hotel von Marriott International in der chinesischen Metropole – Raten ab 150 Euro pro Zimmer
Kreativ würzen, dass der Wein hinzugewinnt
BVL legt Jahresbericht 2006 zu Rückständen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor
Tre Torri hat den Bundestag zum Kochen gebracht und bringt jetzt das erste parteiübergreifende Kochbuch der deutschen Parlamentarier heraus
Widersprüchlicher können die Aussagen über einen Jahrgang kaum sein als das, was man derzeit aus Bordeaux über den Jahrgang 2007 zu hören bekommt
Einzigartiges Mehrgänge-Menü mit Spitzenweinen vom Château de Beaucastel – Einziger Termin in Deutschland am 25. Oktober 2007 im Sheraton Frankfurt Hotel – 152 Euro pro Person inklusive Weinen und Getränke – begrenzte Gästezahl
Neue Kochkurs-Termine im Herbst 2007 in Kempinski Hotel Falkenstein