Tipps zum richtigen Auftauen von Tiefkühlkost
Beim Auftauen von Fleisch und Fisch sollte man sich Zeit nehmen. Wer glaubt, große Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke tauen schneller bei warmer Luft auf, irrt gewaltig
Alles über Salze und Öle
WIENERIN FOOD & STYLE: Alles über Salze, Öle und das neue "Best of"-Kochbuch – Vor 15 Jahren erschien das erste Gourmet-Magazin der WIENERIN – mit der aktuellen April-Ausgabe wird (auch) Geburtstag
gefeiert
Kochen lernen für Tausende
Die Studentenwerke bieten mehr als 420 Lehrstellen, unter anderem für Koche, Kaufleute, Erzieher und Bäcker
Der neue Brockhaus Ernährung
Aktuelle Neuauflage in Zusammenarbeit mit der DGE
Ein Ökobauer und ein Sterne-Koch in den Leitungsgremien
Slow Food Deutschland hat jetzt 70 Convivien und 8.000 Mitglieder
What’s New in Alberta, Kanada
Eis-Klettern – Eis-Angeln – Kochkurse von und mit Gail Hall in Edmonton
Gastro Vision Hamburg 2008
Raffinierte Produktinszenierungen, spannendes Rahmenprogramm und gute Stimmung auf der 9. Gastro Vision Hamburg
Gastronomie-Wettbewerb zeigt moderne, regionale Küche
Hohe Qualität der Menüs übertrifft Erwartungen von Organisatoren und DEHOGA
Weststyle – Alles zum Grillen
Die drei Weststyle Gründer Kai Menzenbach, Ralf Bottke und Marco Schwalb haben bei diversen Reisen in die USA das Barbecue mit all seinen glühend-kulinarischen Facetten kennen gelernt – Seither sind sie von einem Wunsch beseelt: mehr Grillkultur nach Deutschland zu bringen
Das Weingut Sportoletti
Erfolg durch Innovation und Tradition