Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Heute startet die GourmeDo – das Dortmunder Feinschmecker-Festivals läuft vom 31. Juli bis zum 3. August und verwandelt den Friedensplatz wieder in eine bunte Genuss-Landschaft – Michael Dyllong bietet "Aromatisches Gâteau vom Perlhuhn und leckere Jakobsmuschel" und vieles mehr
Warenkunde, Verkostung und Dinner am 21. und 22. Juli in der Traube Tonbach – "Perfect Meat Academy" am 21. – Am 22. Juli kochen Harald Wohlfahrt und Küchendirektor Jürgen Reidt erstklassige Fleischsorten zum Dinner – ab 109 Euro p.P.
Hilton Frankfurt eröffnet "Terrace on the Park" – Premium-Grillspezialitäten in einzigartiger Lage Frankfurts – Wagyu-Beef und Dry Aged Steaks
Der Geschmack des Ruhrgebietes im akazienhof, Duisburg – „Hier wird vom Brot bis zu unseren Pralinen alles selbst gemacht und das mit aller Liebe und dem nötigen Bewusstsein gegenüber den Lebensmitteln – Wir glauben daran, dass die Gäste das zu schätzen wissen“, erklärt Küchenchef Rönner im Gourmet Report Gespräch.
Mit dem Restaurant „Fillet of Soul“ bieten die Deichtorhallen Hamburg im „Haus der Photografie“ neben Kunstgenuss und Fotokunst seit Jahren auch erfrischende Kochkunst an – Patrick Gebhardt – Küchenchef und Mitinhaber
Aurélie Pezet, Mitarbeiterin in der "Bar du Bristol" in Paris, hat den 61. Coupe Scott gewonnen: Die 23-jährige darf sich nun "Beste junge Bardame Frankreichs" nennen
Steaks im Web 2.0: Traditionsmetzgerei Der Ludwig bringt neue App an den Start – "Wir sind zwar ein traditioneller Handwerksbetrieb in vierter Generation, aber wir sind alles andere als altmodisch", so Dirk Ludwig
Jumeirah-Restaurant Frankfurt prägt neuen Purismus – Spitzenprodukte aus der ganzen Welt auf einzigartige Weise zubereitet von Küchenchef Marc Schulz, das ist ab sofort die Devise im Restaurant Max on One im Luxushotel Jumeirah Frankfurt
Der Helikopter kommt näher. Doch das kräftige Leittier bleibt stehen. Stolz dreht der Hirsch seinen Kopf in Richtung des Fluggeräts. Der Blick aus den großen braunen Augen wirkt entschlossen: Von diesem merkwürdigen, lauten Ding will der Hirsch seine Herde nicht durcheinander bringen lassen
Deutsche Nachwuchsköche kochen bei den Kiwis