Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Anton Gschwendtner, 30, ist neuer Küchenchef des Restaurants DÉLICE La Brasserie im Sofitel Munich Bayerpost Damit ergänzt Gschwendtner das Team von Küchendirektor Andreas Donnerbauer, der seit November 2013 für das komplette Küchenteam und das gastronomische Angebot des Fünf-Sterne-Hotels verantwortlich zeichnet
65 Jahre HOGA Nürnberg: Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV ist Treffpunkt für das süddeutsche Gastgewerbe – Vom 22. bis 25. Februar 2015 präsentieren rund 700 Aussteller ein geballtes fachliches Angebot – Neue Trends, in- novative Konzepte für Hotellerie und Gastronomie und span- nende Wettbewerbe setzen die Akzente
Mehr als 75 Restaurants servieren saftige Rabatte beim diesjährigen Magical Dining Monat von Visit Orlando (Florida) im September – Dreigang-Menüs zum Festpreis von 33 Dollar
Last Call! Für das zweite Young Chefs Exchange Program können sich noch Jungköche aus dem deutschsprachigen Raum bewerben, die zwischen 18 und 28 Jahre alt sind, Englisch sprechen und verstehen und ihre Kochausbildung zu Beginn der Reise abgeschlossen haben – bis 14.10. bewerben!
Vier Köche, vier Wochen, eine großartige Erfahrung – Neuseelandhirsch zieht positive Bilanz zum Austauschprogramm und plant die Neuauflage
Ferran Adria versteigert seinen Weinkeller am 3. April in Hongkong und am 26.4. in New York – Ausserdem werden viele Ausstattungsartikel versteigert – alles für die neue elBulli Stiftung
Der Mai bringt die euro-asiatische Küche an den Tegernsee: das Design Hotels™ Mitgliedshotel Bachmair Weissach eröffnet mit dem Laulenzi Restaurant das erste Lokal dieser Art inmitten der bayerischen Gourmetlandschaft
Ein neuer Flyer weist den Weg zu den 14 echten Biergärten im Starnberger Fünf-Seen-Land, in denen Gäste ihre eigene Brotzeit auspacken und mit Freunden das Leben genießen
In Hong Kong and Macau there are now 5 three-star restaurants (4 in Hong Kong and 1 in Macau), 13 with two-star (10 in Hong Kong and 3 in Macau) and 51 one star establishments (48 in Hong Kong and 3 in Macau)
Im Mittelpunkt der Münchener eat&STYLE steht das Kochtheater, in dem wie in den vergangenen Jahren namhafte Star- und Sterneköche live am Herd stehen