Alexandro Pape
Fährhaus Sylt lädt zum 10. Alpengipfel – Am 2. und 3. Januar 2016 verwöhnen Sternekoch Alexandro Pape sowie Winzer aus Österreich und der Schweiz
Schwarzer Holunder – als Saft, Sirup oder Gelee
Schwarzer Holunder bringt nicht nur Farbe in die Küche, sondern ist auch sehr gesund. Die saftigen Beeren sind reich an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen. Aus den Früchten lassen sich Marmelade, Gelee, Sirup, Saft oder Wein zubereiten. Holundersaft schmeckt gut und stärkt nebenbei die Abwehrkräfte
Food Trail nördlich von Brisbane
Die australische Sunshine Coast präsentiert Feinschmeckern einen neuen interaktiven Food Trail – Dieser gibt einen Vorgeschmack auf die kulinarischen Höhepunkte der Region nördlich von Brisbane – Der neue Food Trail macht auf Restaurants, Kochschulen, Bio- und Bauernhöfe, Obstfarmen, Käsereien, Weingüter, kulinarische Veranstaltungen und besondere Märkte aufmerksam
Wennerstorfer Apfeltag
Hamburg: Am Sonntag, dem 18. Oktober, von 11 bis 18 Uhr, dreht sich auf dem Museumsbauernhof alles um verschiedene Apfelsorten und Apfelprodukte. Der Apfeltag ist traditionell der Saisonhöhepunkt in Wennerstorf – Die Besucher lernen verschiedene Apfelsorten kennen und können eigene Äpfel zur Bestimmung mitbringen – Musik und Unterhaltungsprogramm laden zum Schlendern ein, der Markt bietet Produkte für Apfel-Freunde an
Oliver & Jürgen Schulz
Vom "Power-Korn" Grünkern bis zum "Boeuf de Hohenlohe": Die Rückbesinnung auf gesunde regionale und vielfach in Vergessenheit geratene Lebensmittel und Spezialitäten macht in Baden-Württembergs Gesundheitsstadt Bad Mergentheim ganz besondere kulinarische Urlaubsentdeckungen möglich – dank zahlreicher Aktivitäten sogar mit gutem Gewissen für die Gesundheit
Hendrik Pieper
Hendrik Pieper ist neuer Küchenchef im Restaurant „La Maison de l´entrecôte“ in Berlin Mitte und Charlottenburg
Eric Bergmann
Spannender Bartender Wettbewerb zum Thema Handcrafted: Eric Bergmann gewinnt und qualifiziert sich für das internationale Finale vom 24. – 26. Mai in Ahus, Schweden
Neuer Schatz in Baiersbronn
Zuwachs für die "Baiersbronner Schätze": Bio-Ziegenkäse mit Dost erweitert das Angebot lokaler Leckereien, zu denen bereits Forellen, Lamm-Spezialitäten und Waldhonigeis gehören
Pinzgauer Kochkurs
Kaspressknödelsupp'n, Schweinebauch mit Kartoffelsalat & Kaiserschmarrn – Pinzgauer Kochkurs auf der Alm der Leoganger Heimathotels
2. Frauenforum-FOODSERVICE in Frankfurt am Main
"Eine attraktive Branche braucht mehr Frauen in der Führung, mehr weibliche Energie" – so lautet die Botschaft des diesjährigen Frauenforum-FOODSERVICE am 23. April 2015, das im Westhafen in Frankfurt am Main stattfindet