Sandwich Délifrance Weltcup 2007
Philip KOH gewann den Sandwich Délifrance Weltcup 2007 – Neues von der European Sandwich & Snack Show am 7. und 8. März in Paris
Alles über die neuesten Gastrotrends
Wie wichtig sind Biowaren in der Profiküche? – Wer investiert in neue Ausstattung? – Wie entwickeln sich die Umsätze in der Gastronomie?
Rundes Ostergebäck lässt die Sonne scheinen
Vom süßen Osterlamm bis zum beliebten Osterzopf – feines Gebäck darf auf keiner österlichen Festtagstafel fehlen. Doch die traditionellen Klassiker schmecken nicht nur fein, sie haben auch ihre ganz eigene Geschichte und Bedeutung
Sass – Die Kochshow
Rainer Sass ist diesmal zu Gast in Köln. Seine mobile Küche baut er am Rheinufer nahe der Deutzer Brücke auf. NDR, Sonntag, 04.03., 16:30 – 17:00 Uhr
Heiner Finkbeiner
Heiner Finkbeiner, der Patron des Hotels Traube Tonbach in Baiersbronn, ist vom französischen Staatspräsidenten Jacques Chirac mit dem französischen Nationalorden der Ehrenlegion im Rang eines Ritters ausgezeichnet worden
EU schützt regionale Köstlichkeiten
Nürnberger Rostbratwürste, Schwarzwälder Schinken und Kulmbacher Bier haben etwas gemeinsam – sie stehen unter besonderem Schutz der EU
Zuckerstangen selbst gemacht
Was in Lübeck das Marzipan, das ist in der småländischen Kleinstadt Gränna die Zuckerstange – Polkagris (wörtlich übersetzt: Polka-Schwein)
Die Berliner sind los …
Ob Krapfen, Pfannkuchen oder Berliner: Schmalzgebackenes gehört zu Karneval einfach dazu
Barry Callebaut
Starkes organisches Verkaufswachstum fortgesetzt
BioTour lockt Städter auf´s Land
Regionale Lebensart auf Brandenburger BioTour entdecken