Sicher und gesund grillen
Wenn Fett oder Saft aus dem Grillgut oder der Marinade in die Glut tropft, entsteht ein bläulicher Rauch, der polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) wie das Benzpyren enthält

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wenn Fett oder Saft aus dem Grillgut oder der Marinade in die Glut tropft, entsteht ein bläulicher Rauch, der polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) wie das Benzpyren enthält
Sieben deutsche Spitzenköche gründen den Chefs’ Irish Beef Club nach internationalem Vorbild
Spitzenköche gegen WM Fußballer: Endstand 2:1 – Initiatoren Sternekoch Mario Gamba & Fußballweltmeister Andreas Brehme
Den passenden Grill finden
Der Megaliner bietet 507 Reisenden Komfort in drei Serviceklassen
Peter Knogl erhält Schweizer Kochbuchauszeichnung – Der charismatische Sternekoch Peter Knogl hat mit seinem ersten Kochbuch «ma cuisine passionnée» den «Schweizer Kochbuch-Oscar» erhalten
Lebensmittelhandwerker, die sich heimischen Rohstoffen, traditionellen Spezialitäten und dem meisterlichen Handwerk verbunden fühlen, bekommen ein Zeichen – das AMA-Handwerksiegel
Mit Bergbahnen und Lunch on the Peak genießen Gäste den Sommer
Die Deutschen sind Gewohnheitstiere – 65 Prozent der Reisenden wählen 2012 wieder ein bekanntes Urlaubsziel
Am 28. und 29. April bietet der Zusammenschluss ACCADEMIA DEL BAROLO von 14 herausragenden Baroloproduzenten die Möglichkeit, exklusiv ihre Weingüter im Piemont/Italien zu besuchen…