Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Tim Raue kocht sich im neuen Gault Millau in die Weltklasse – In die Berliner Küchenspitze steigen auf: Daniel Achilles vom „Reinstoff“, Hendrik Otto vom „Lorenz Adlon Esszimmer“ und Sauli Kemppainen von der „Quadriga“ – Franz Höckner vom „Adlon“ ist „Barkeeper des Jahres“
Koch des Jahres: Andree Köthe aus Nürnberg – Der neue Gault Millau ehrt ihn als Pionier der Gewürz- und Gemüseküche – Enrico Spannenkrebs aus München ist „Oberkellner des Jahres
Höhere Noten für vier sächsische Köche im neuen Gault Millau – 15 Punkte erreichten erstmals Till Weiß vom Restaurant „Villers“ in Leipzig und Olav Seidel vom „Gasthof Bärwalde” in Moritzburg – Platz 1 in Sachsen hält mit 18 Punkten Dirk Schröer vom „Caroussel“ in Dresden
Jens Darsow befragt Robert Stolz, Restaurant und Hotel Stolz, Plön
Eine partizipative Lesung serviert mit Tee, Torten und Digestivs – Einen Verdauungsspaziergang nach dem Kunstgenuss bot San Keller den Besucher/innen der Kunsthalle Fridericianum an, nachdem diese sich die jeweils aktuellen Ausstellungen angesehen hatten
Am 14. September veranstaltet das Restaurant Pappa e Ciccia einen ganzheitlichen Dinnerabend.
Sechs Produzenten, drei Sprecher aus der Ernährungsbranche und drei Menüs verdeutlichen,
dass genussvolles Essen aus verschiedenen Dimensionen besteht: Freude, Kultur, Wirtschaft,
Bildung, Ethik, Spiritualität, Ökologie und Soziales
Jens Darsow befragt, Mirko Reeh, Restaurant „Pearl by Mirko Reeh“
Schweizer Küche vom Feinsten – Der Schweizer Spitzenkoch Roland Schmid ist Lufthansa Star Chef im Juli und August
Mit Geoplan durch Südostasien per Bahn – Neue Reisen mit dem Linienzug von Singapur über Malaysia bis nach Bangkok
Immer wieder eine zuverlässige Einkehr auf gutem Niveau ist das Restaurant Maloiseau – Nach dem Umzug von der Frauensteiner Kirschblütenstraße in die Wiesbadener Innenstadt wurde Patron und Namensgeber des Lokals Nicolas Maloiseau erneut mit zwei Varta-Diamanten ausgezeichnet – Der ambitionierte Chefkoch blieb seinem Stil treu und bietet weiterhin eine schmackhafte französische Küche mit überwiegend frischen Zutaten, handwerklich solide zubereitet