Fantissima Koch Torsten Hoffmeister
Brühler Dinner-Show bietet Spitzen-Entertainment
Wohlfahrt Kochschule
Harald Wohlfahrt brät sein Lamm auch nur mit Butter – Bern Matthies besucht die Kochschule von Harald Wohlfahrt
Spanisch Süsses zu Ostern
Flores de Pascua: „Oster-Blumen“, Torrijas: „Arme Ritter“ und Schokoladenkuchen mit Ostereiern
Cognac Cuisine
Zu einem hochwertigen Menü gehört ein edler Wein – oder ein feiner Cognac. Denn Cognac glänzt nicht nur als traditioneller Digestif oder als Basis für Cocktails und Longdrinks, sondern auch als Begleiter zu vielen Gerichten
Die neue deutsche Küche
Gemeinschaftsaktionen 2007 von BASF und CMA
Thomas Bühner
Thomas Bühners Sterneküche für Diabetiker am 8. März beim Rheingau Gourmet Festival
Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck beweist, dass die traditionell-bayerische Küche bekömmlich und darmfreundlich sein kann. Beim Koch-Event mit der Felix Burda Stiftung wird Schuhbeck die Vereinbarkeit von schmackhaften Gerichten und Ernähungsbewusstsein veranschaulichen.
Ganz schön verkehrt: Tarte Tatin
Die Tarte Tatin, der gestürzte Apfelkuchen aus Frankreich, ist eine Versuchung wert. Das herrlich süsse, verkehrt herum gebackene Dessert ist wegen einer kleinen amourösen Verwirrung entstanden – so berichtet die Anekdote. Die verkehrte Backmethode wird mittlerweile für viele Kuchen angewandt, es gibt sogar salzige Varianten
Leuchtende, duftende Insel: Sri Lanka
Sri Lankas jüngstes Luxusresort The Fortress bietet Touren zum Anbaugebiet weißen Tees und edler Gewürze
Restaurant-Tipp: Vitrum, Berlin
Die Menüs von Kellermann haben ihre eigene Handschrift, sie werden getragen von einer wunderbaren Leichtigkeit und Fröhlichkeit