Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Schwäbische Küche ist im Gegensatz zur französisch beeinflussten Badischen Küche eher einfach und bodenständig – Sie ist beheimatet im Schwabenland, das große Teile Württembergs umfasst, die Region Bayerisch Schwaben sowie das bis ins Österreichische reichende Allgäu
Nach einer heute veröffentlichten Emnid-Umfrage verlangen 70 Prozent der Bundesbürger und 80 Prozent der Bayern, dass Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer ein Anbau-Verbot für den Gen-Mais MON810 in Deutschland erlässt
Auf dem Oktoberfest 2008 schlägt die Maß Bier mit durchschnittlich 8,13 Euro zu Buche – Ein stolzer Preis schon für Einheimische – allerdings liegt der Preis für viele Wiesn-Besucher deutlich über dem, was sie in ihrem Heimatland für den Liter Bier bezahlen
Unwahrheiten rund ums Mineralwasser – Vom Etikettenschwindel bis zum Gesundheits-Nepp
Mit der Neuauflage des Gastro-Awards ist ein guter Start gelungen – Zur national organisierten wie anerkannten Auszeichnung kommen täglich neue Anmeldungen rein
Gesundheit aus Tabakpflanzen – ein Widerspruch? In Zeiten von Nichtraucherschutzgesetzen und Rauchverboten in Gaststätten bringt man Tabak wohl kaum mit gesundheitsfördernden Aspekten in Verbindung
Deutsches Obst, Gemüse und Getreide ist häufig mit illegalen und besonders gesundheitsschädlichen Pestiziden belastet –
Dies geht aus einer Untersuchung von Greenpeace hervor
Mantas, Angler- und Fetzenfische in der Unterwasserwelt rund um die kleinen Schwesterinseln Balis bewundern und mit etwas Glück dem größten Knochenfisch der Welt begegnen
Die größte Tomatenschlacht der Welt – Buñol ist ein kleines beschauliches Städtchen mit ca. 10.000 Einwohnern, ca. 40 km von Valencia entfernt. Das Leben geht dort seinen beschaulichen Gang- allerdings nur an 364 Tagen im Jahr.
Die Verfütterung von tierischen Proteinen ist in der EU seit 2000 verboten, und Hähnchen werden grundsätzlich nicht in Käfigen gehalten