Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die neuen kulinarischen Spezialitäten der Dachmarke "Kräuterwind" werden dem Westerwald einen Imagegewinn und zusätzliche Wertschöpfung bringen – Mit Balsamessigen, Destillaten, Kräuteressenzen, Rosmarin-Schinken und Kräuter-Ziegenkäsen, Chutneys und Konfitüren will die Gemeinschaftsinitiative "Wir Westerwälder" Appetit auf die Region zwischen Rhein, Lahn, Dill und Sieg machen
Künstliche Intelligenz in der Küche Universität Hildesheim und Empolis gewannen mit ihrer Software die Koch-Weltmeisterschaft für Computer, Computer Cooking Contest, in Seattle
In der Abteilung Lebensmittelsicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wird an der Entwicklung von Schnelltests zum Nachweis Allergie auslösender Stoffe in Lebensmitteln gearbeitet
Kurzentschlossene Sommerurlauber sorgen in diesem Jahr dafür, dass das Geschäft im stationären Reisebüro derzeit anzieht – Lagen in den vergangenen beiden Jahren Frühbucher im Trend, beobachtet das GfK Tourismus-Vertriebspanel derzeit eine Tendenz zu kurzfristigeren Buchungen
Als Tourist in Südeuropa kann es passieren, dass man einen Kaffee bestellt und anstatt dem hier üblichen Kaffee einen Espresso serviert bekommt – In Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien und Portugal gehört der Espresso zu den häufigsten Zubereitungsarten des Kaffees
Wochenendtouristen und Neumünchner, die München erleben wollen, stehen gemeinsam mit waschechten Münchner Köchen einen Abend lang in der Küche, mitten im Schlachthofviertel
Zur Zeit der Mandelblüte bietet Teneriffa von Januar bis März einen ganz besonderen Anblick – Für Urlauber perfekt – Das Naturschauspiel lässt sich ideal mit einem Sonnenbad an den Stränden von Teneriffa kombinieren
Wenn es um den Erhalt einer guten Sehkraft geht, empfehlen Augenärzte ihren Patienten die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die das Antioxidans Lutein enthalten
„Ich habe das Gefühl, der Schuhbeck steht neben mir“, so Johann Lafer in der ZDF-,Küchenschlacht' zu Waltraud Witteler – Aus dem Koch-Wettstreit mit fünf weiteren Kandidaten ging die 63jährige Apothekerin, ,Kräuterhexe' folgerichtig am Freitag als Gewinnerin hervor
Neue Aktion für Gastronomie und GV von CMA und Service-Bund