Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Eröffnet wird die Gourmet Gallery auf der Frankfurter Buchmesse mit einer kulinarischen Weltreise in Form eines 5-Gänge-Menus, gezaubert vom Schweizer Kochkollektiv "El Tipico – Die rasenden Hansdämpfe der internationalen Küche" (Mittwoch, 10.00 – 11.00 Uhr)
Welchen besonderen Wert bietet Bio aus dem Bio-Fachgeschäft? Antworten hierauf gibt die bundesweite Kampagne "Bio kann mehr" – Sie startet am 1. Oktober 2009, Initiator ist der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e.V
In dem neueröffneten Berliner Haus werden Gäste mit moderner, mediterraner Küche verwöhnt, wobei sich die spanischen Ursprünge der Hotelgruppe auch mit einem sehr deutlichen Akzent in der Speisenkarte wiederfinden – Für das Haus konnte Küchenchef José Antonio Miranda gewonnen werden
Coca Cola ist und bleibt die Nummer 1 – Mercedes bleibt wertvollste deutsche Marke, Nescafé die wertvollste Schweizer Marke – Burger King neu in Top 100 – Wervollste Food-Marke ist McDonalds auf Platz 6
„Die GenussSaison im Herbst ist eröffnet – Zwischen 26. September und 18. Oktober 2009 tischen Österreichs HerbstGenuss-Wirte unter dem Motto „Geschmack voller Reife“ regionale Spezialitäten und Schmankerln aus den 113 Genuss Regionen Österreichs auf
Es muss nicht immer ein rein rationaler Businessplan sein der langfristig zum Erfolg führt – Dass es auch anders geht, beweist der Erfolg der deutschen Familie JordaWas vor 7 Jahren in einer Hildener Garage mit 1 Palette Olivenöl begann hat sich heute zu einer der wichtigsten Marken im gehobenen Olivenölmarkt entwickelt
Attila Dogudan, Chef des Gourmet-Konzerns Do&Co, baut in Istanbul ein Luxushotel der Extraklasse, berichtet das Wirtschaftsmagazin "trend" – Dafür lässt Dogudan zwei alte Paläste detailgetreu wieder aufbauen, die direkt am Bosporus liegen, direkt an der berühmten Brücke, die Europa mit Asien verbindet
Nach den Jahresproduktionszahlen für Backwaren auf Grundlage der Verwendung von Brotgetreide-Mahlerzeugnissen im Backgewerbe und verwandten Bereichen ergibt sich für das abgelaufene Getreide-Wirtschaftjahr 2008/09 pro Kopf eine durchschnittliche Backwarenmenge von 84,2 Kilogramm
Zum vierten Mal richten die Leipziger Messe und die B&L Mediengesellschaft (München) auf der Fachmesse GÄSTE einen Kongress für die Gemeinschaftsverpflegung von Kindern und Jugendlichen aus
Innovativ und erfolgreich, trotz Krise: Das Konzept der Herstellung selbst kreierter Schokoladentafeln nach Kundenwunsch von chocri.de geht auf: Das junge Unternehmen aus Berlin erwirtschaftete bereits im ersten Jahr seines Bestehens mit über 120.000 verkauften Tafeln einen mittleren sechsstelligen Umsatz