Mahlzeit, Deutschland!
Alle drei Folgen hintereinander auf ARD extra – Von der Hungerküche zur Fresswelle: So, 13.12. um 17:15 – Vom Eisbein zur Pizza um 18:02 Uhr – Vom Saumagen zu Sushi um 18.45 Uhr – mit Tim Mälzer
Gesunde Kost aus Fernost
ZDF Neo, Freitag, 11.12. um 18:15 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya – die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse – und sie gilt als gesündeste Küche der Welt
Kochkurse im Japan Restaurant WA-YO, Hamburg
Nach den erfolgreichen Sushi-Kochkursen der letzten Jahre, gehen wir in diesem Jahr bei diesem Kochkurs noch ein wenig mehr in die Tiefe – Lernen Sie ganz speziell die Geheimnisse der klassischen Norimakirollen kennen
Alle Michelin Sterne 2010 in Ney York City
Neben den Michelin Sterne Restaurants haben wir auch eine komplette Liste der Bib Gourmand Restaurants in New York City – „Daniel“ erhält 3.Stern – „Alto“ und „Corton“ bekommen 2.Stern – 16 neue 1 Sterne Restaurants
Gault Millau 2010 Baden Wuerttemberg
Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal – Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" – Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" – Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Freitag, 27.11., 09:05 – 10:00 Uhr. Anthony Bourdain, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Chef der Brasserie 'Les Halles' in New York besucht in dieser Episode das 'Land der aufgehenden Sonne'
Gault Millau 2010 Hessen
Patrick Bittner in Frankfurt kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger in Hessen: Benedikt Faust in Bad Hersfeld und Christoph Rainer in Königstein „Patissier des Jahres“: Ronny Bolz in Königstein
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Freitag, 27.11. um 09:05 Uhr. Anthony Bourdain, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Chef der Brasserie "Les Halles" in New York besucht in dieser Episode das "Land der aufgehenden Sonne"
Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung
Am 21. und 22. Januar wird im eWerk in Berlin wieder eine Kocharena für das Finale des Wettbewerbs um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung erbaut, in der die drei Sieger der schriftlichen Vorentscheidung um den Titel kochen
Mahlzeit, Deutschland!
NDR, Dienstag, 24.11., 22:30 – 23:15 Uhr. Am Anfang steht der Saumagen – Als Helmut Kohl 1982 Bundeskanzler wird, sind die Flower-Power-Jahre endgültig vorbei – Die Werte der Provinz haben wieder einen Repräsentanten an vorderster Front – und der bewirtet seine Staatsgäste mit dem pfälzischen Nationalgericht