Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hamburg

Eins auf die Kochmütze bekam Christian Rach vom "Tafelhaus" in Ottensen. Bei "der ideenreichen Künstlernatur" Rach "störten Nachlässigkeiten: Brötchen der Art, die der TV-Restauranttester Rach ‚furztrocken’ zu nennen pflegt; eine Avocadocrème, die kaum nach Avocado schmeckte; eine Paella mit viel Öl und verkochtem Gemüse im Reis sowie viel Salz auf einer hart angebratenen Crevette"

Hamburger Weißwurst

Denn eigentlich kommt sie aus Hamburg – Hamburger Weißwurst in der Oberhafen-Kantine – Bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde in Hamburg Weißwurst gegessen – Jahrzehnte bevor sie überhaupt nach München kam

Kantinen-Check – Hamburg

Kabel1, Dienstag, 28.10., 17:45 – 18:45 Uhr. Gut 12.000 Kantinen gibt es bundesweit – Aber wo es wirklich schmeckt, zeigt der Kantinen-Tipp! Heute – Die Kantine im Haus der Behörde für Stadtentwicklung und Umwelt in Hamburg