Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Konsequente Umsetzung des Artenschutzes – Die Gäste der Fairmont Hotels & Resorts in aller Welt werden auf den Speisekarten in den Gourmet-Restaurants der Luxushotels künftig vergeblich nach Gerichten Ausschau halten, bei denen vom Aussterben bedrohte Fischarten verwendet werden
Dadurch dass die isländische Krone im vergangenen halben Jahr die Hälfte ihres Wertes verloren hat, ist Island für viele Touristen ein günstiges Reiseziel geworden – Lecker: Sursathur Hrutspungar (in Molke eingelegte Hammelhoden), Lundabaggar(sauer eingelegte Schafsinnereien) und Hakarl (durch Verrottung fermentierter Hai)
Neue Gourmet-Website für Island – Rezepte, ein Restaurant-Guide und Infos zu typischen Produkten von der Vulkan-Insel
Der Rheingauer Top-Winzer Norbert Barth moderiert am 20. Februar 2009 im fresh Restaurant & Bistro im Hanauer Stadtteil Steinheim ein exklusives Spitzenmenü
Wo isst es sich in Deutschland am schmackhaftesten? Wo gibt's die beste Currywurst? Und wo diniert man wie die High Society? Feinschmecker Reiner Calmund verrät es per Video exklusiv auf golocal.de
Avantgardistisch und zeitlos zugleich: Mit dem The Ritz-Carlton Apartment hat die Moderne im The Ritz-Carlton Einzug gehalten – Die warmen Farben des massiven Wallnussparketts und die raumhohen, weißen Einbauregale und -schränke geben den Ton an
Seezunge in der Nadelknoblauchkruste mit Avocado und Hummer von Juan Amador
ZDFdokukanal, Samstag, 27.12., 08:15 – 08:45 Uhr. Gebaut wie ein Art-Déco-Skyscraper, steht das Hotel Ritz-Carlton direkt am Potsdamer Platz und bietet Luxus pur für das gutbetuchte Publikum
Wie kalkuliert ein Sternekoch? Der spanischstämmige Schwabe Juan Amador muss es wissen. Immerhin hat er drei Sterne und steht fast seit einem Vierteljahrhundert in der Küche. FAZnet interviewt Juan Amador über Kochen, Kosten und die Krise
Zu Gunsten des renovierungsbedürftigen Turmes der Kaiser-Wilhelm Gedächtniskirche veranstaltet das Berlin Plaza Hotel (Restaurant Knese) einen Glühwein-Advent