Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
ZDF, Freitag, 20.03.2009 23:00 – 00:00 Uhr. Das Fünf-Gänge-Menü, das Markus Lanz mit den Sterneköchen präsentiert, besteht aus den folgenden Gerichten – "Brunnenkresseschaumsuppe mit gebackenem Ei", "Frühlingsrisotto mit Langostinos und Minze", "Gebratener Zander mit Spinat, Rhabarber, Rösti und Meerrettichpesto"
Ein Besuch im Restaurant No. 5 steht ganz im Zeichen "Geniessen mit allen 5 Sinnen" – Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen, Hören – Dass es alleine dem Gast gefallen soll, wie Jung-Gastronom Andreas Melcher betont, kann man sowohl beim harmonisch abgestimmten Interieur als auch beim ersten Blick in die Speisekarte umgehend glauben
Hamburger Foodservice Preis 2009 für: McCafé – McDonald’s, München – Sansibar, Sylt – Rostislav Ordovsky-Tanaevsky Blanco, Moskau/Russland
Matjes und Bockbier sind das perfekte Gespann im Wonnemonat Mai – Für diesen doppelten Genuss-Kick sorgen die Brauerei Einbecker mit ihrem süffigen Mai-Ur-Bock und DREWS mit frischen Matjes
Der 30.Jugendwettbewerb des Gastronomischen Berufnachwuchses fand in den Räumen des Restaurants Schloss Horst statt
HR, Montag, 02.03., 16:00 – 16:30 Uhr. Bei Carpaccio denken viele an rohes Rindfleisch – also nichts für zu Hause – Doch Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie einfach und lecker sich ein richtiges Carpaccio auch zu Hause machen lässt, und zwar nicht nur aus Fleisch und Fisch, sondern auch aus Gemüse
Gestern um 18.15 Uhr kocht Cornelia Poletto Parmesansuppe und gefüllte Calamaretti – hier das Rezept
NDR, Montag, 02.02., 13:00 – 13:30 Uhr. Nach dem Rheinfall bei Schaffhausen bahnt sich der Rhein einen Weg durch hartes Felsgestein bis nach Basel – Gerade an diesem Grenzabschnitt zeigen sich Einflüsse verschiedener Kulturen
Die Weihnachtszeit war nicht so erholsam, wie erhofft und zu allem Überfluss haben Gänsebraten, Lebkuchen und Vanillekipferl auch noch Spuren auf der Hüfte hinterlassen? Dann heißt es jetzt Koffer packen, auf zu einem Kurztrip in ein luxuriöses Wellness-Hotel und sich massieren lassen, eine Gesichtsmaske genießen oder in der Sauna entspannen
50 Prozent Rabatt auf die derzeit niedrigsten verfügbaren Preise: Damit sind One Way-Flüge im Januar, Februar oder März 2009 schon ab gerade einmal 2,50 Euro inklusive der anfallenden Steuern und Gebühren möglich – bis Sonntagabend, 11. Januar 2009, um Mitternacht buchbar