Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In 2015 findet bereits zum zweiten Mal der nationale Gastronomie-Wettbewerb "Cook of Südafrika" statt: Deutschlandweit werden Jungköche bis 25 Jahren dazu aufgerufen, ein 3-Gänge-Menü für drei Personen, unter anderem mit Zutaten aus Südafrika zu kreieren
Dieses Buch präsentiert sich nicht nur als Kochbuch, sondern auch als eine längst überfällige Dokumentation der einzigartig rasanten Entwicklung von Kevin Fehling – von Thomas Ruhl
Nachlese – Am 26. und 27. Oktober 2014 versammelte sich das "who is who" der internationalen Gastronomiebranche im Palladium in Köln – Das Ambiente der neuen Location bildete den perfekten Rahmen für Ausstellungen und das Programm.
Delikatessen-Papst Ralf Bos wird von deutschen Gastronomen zum Besten der Besten in 2014 gewählt – Auszeichnung ist bedeutende Bestätigung aus der Branche für besondere Leistungen
"Best-of-the-Best" Award – Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE
Der Cru-de-Cao-AWARD richtet sich an alle Patissiers oder Konditoren und an alle auszubildenden Köche, die sich auf die Zubereitung von Dessert spezialisieren wollen – Die besten drei Bewerber der Kategorien Master und Junior werden im großen Finale gegeneinander antreten
Sonntag 14. und Montag, 15. September 2014 – in und um das Hotel Librije und das direkt angrenzende Theater De Spiegel in Zwolle – mit Redzepi, Bottura, Ahcatz, Frantzen, Ekkebus, Boer, Dacosta, Raue und Beran
Bewerbung noch bis Mitte August möglich – Neu in diesem Jahr: Das Norway Camp in Oslo mit Workshop in der Kulinarischen Akademie – Der zweitägige Wettbewerb findet am 26. und 27. Oktober 2014 auf der Chef-Sache in Köln statt
Neuauflage des "Erfolgsevents" mit überarbeitetem Inhalt – Die Teilnahme ist kostenlos. Nur noch wenige Plätze frei – Vortrag: Thomas Ruhl & Heiko Antoniewicz, ehemaliger Sternekoch und Küchenchef beim Nobelcaterer Kofler & Kompanie – viele andere mehr
Bewerbungsphase gestartet – Neu in diesem Jahr: Das Norway Camp in Oslo mit Workshop in der Kulinarischen Akademie