Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ideen, Konzepte und Kreativität bilden in der Hotellerie und Gastronomie das Rüstzeug, um die aktuellen Herausforderungen meistern zu können und wirtschaftlich erfolgreich zu sein – Wertvolle Impulse und Anregungen gibt das hochklassige Rahmenprogramm der INTERNORGA
Käseweb ist seit dem 30. Januar 2009 online. Käseweb ist das große Käse-Branchenportal für alle Käsesorten und Käsemarken aus Käsetheke und SB-Regal, aus Deutschland und aus allen anderen Ländern im Internet – Die Webadresse für Käsefreunde, Konsumenten und für die Käse-Experten bei Handel und Herstellern
Ralf Zacherl zu Gast auf der 3. Hohenloher Arena Messe: Mit seiner offenen und humorvollen Art ist der Sternekoch bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt – Der Sympathieträger wird sich im Rahmen des Showkochens beim Zaubern traumhafter Gourmetgerichte über die Schulter schauen lassen
Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wird auch bei ihrer 83. Auflage mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland begrüßen können – Obwohl in den vergangenen Monaten einige Brauereien ihre Teilnahme an der INTERNORGA zurückgezogen haben, ist das gesamte Gelände von 87.000 Quadratmetern ausgebucht
Kaffee ist unangefochten das Lieblingsgetränk der Deutschen – Vor allem der Konsum außerhalb der eigenen vier Wände steigt seit Jahren kontinuierlich an
Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV eröffnet vom 18. bis 21. Januar den Reigen der großen Branchenmessen – Neuheiten, Gastro-Trends und Problemlösungen stehen im Fokus – kulinarisches Glanzlicht der HOGA ist die "Internationale Kochkunstschau" – Bio-Produkte in der Gastronomie
Als Highlight der mailändischen Fachmesse für Nahrungsmittel und Getränke werden Auszeichnungen für "Das beste Nischenprodukt" und "Das innovativste Produkt" sowie der "Cheese Award" verliehen
Am 1. Januar 2009 führt BURGER KING die in den USA bereits erfolgreich gelaunchten Apfel Pommes in Deutschland ein – Die Apfelsticks sehen den KING Pommes zum Verwechseln ähnlich und sollen so gerade bei jungen Gästen den Spaß an der extra Portion Obst wecken
Weniger ist mehr. Das gilt in der Küchentechnik vor allem für den Verbrauch von Energie, Wasser und anderen Ressourcen – Die Betriebskosten steigen unaufhörlich, sparsame Maschinen und Geräte für die Profi-Küche liegen darum voll im Trend
Das Familienunternehmen Melitta feiert am 15. Dezember ein ganz besonderes Jubiläum: Auf den Tag genau vor hundert Jahren meldete Melitta Bentz, Hausfrau und findige Kaffeeliebhaberin, die Firma "M. Bentz" beim Dresdner Gewerbeamt an