Wurstgenuss fast ohne Fett
Weltneuheit: Die neue Wurstgeneration "VielLeicht" von EDEKA bietet vollen Geschmack bei höchstens drei Prozent Fett
Stéphane Décotterd
Stéphane Décotterd ist „Goldener Koch 2008“ – Damit wird er die Schweiz im Januar 2009 beim weltweiten Kochwettkampf «Bocuse d'Or» in Lyon vertreten
Kaffee oder Tee?
Die Kochoriginale: Schuhbecks kulinarische Städtereise: Lyon – SWR, Dienstag, 01.04., 16:05 – 17:00 Uhr
Leichte, mediterrane Küche für Lufthansa Gäste
Sternekoch Marcello Fabbri aus Weimar kocht für First und Business Class
European Chef Award in Helsinki
Award Academy Germany bietet Chancen für Koch-Talente
Lea Linster
Alles über Lea Linster – In dubio pro Re…zept – Vor rund 25 Jahren hängte Lea Linster ihr Jura-Studium an den Nagel und verwandelte das Café-Restaurant ihres Vaters peu à peu in eines der besten Restaurants Luxemburgs
Jean-Paul Lacombe gibt seinen Stern zurück
Immer öfter schließt die Elite der Zunft ihre preisgekrönten Restaurants und sattelt auf einfache Bistros auf – Die Edelläden rechnen sich einfach nicht
Heiko Nieder und Hendrik Thoma auf der A-Rosa
"Sterne auf der Donau": Neue Gourmet Themenkreuzfahrt 2008 bei A-ROSA – Zusätzlich beliebte Themenreise Rhône Gourmet weiterhin im Programm
Köpfe in Bayern: Eckart Witzigmann
Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der – 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat – Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 – 23:55 Uhr
Trüffel Reportage
arte, Sonntag, 16.12., 18:30 – 19:00 Uhr (VPS 18:30): Zu Tisch im… Quercy