Muhammed Hançabay
Muhammed Hançabay ist der Küchenchef im neuen Canyon Ranch Wellness Resort at Kaplankaya an der türkischen Ägäis, bei dem Gesundheit auch durch den Magen geht
Christian Maeder
Christian Maeder wurde kürzlich zum Direktor der Restauration im The Setai, Miami Beach, ernannt – Er wird unter anderem die vier Gastronomie-Betriebe des berühmten Hotels von South Beach leiten – darunter das Java, das neue Restaurant des jungen, französischen Chefkochs Mathias Gervais (ex-Vergé und Robuchon), welches die asiatische Küche neu interpretiert
IMEX CHARITY COOKING 2015
"Kochen mit Spaß für die gute Sache" – so heißt es bald wieder für eine Gruppe von internationalen IMEX-Besuchern und Ausstellern, die am Montag, den 18. Mai, am Tag vor Messebeginn im Rahmen des "IMEX Charity-Cooking@Lichtblick" in Frankfurt gemeinsam schnippeln, panieren und verzieren
Jose Garces, Jose Mendin, Andreas Schreiner und Sergio Navarro
Norwegian Cruise Line stellt Dining-Highlights ihres Neubaus Norwegian Escape vor
Die Zukunft des Kochens?
Supercomputer "Watson" füttert Range Cooker von Miele mit Rezepten – IBMs lernender Supercomputer Watson hat einen neuen Job: Er entwickelt Rezepte und gibt dem Miele-Range Cooker HR 1956 – einem Herd im XXL- Format – gleich das passende Automatikprogramm für die Zubereitung mit auf den Weg
Die 10 teuersten Hotels in den USA
Neun der zehn teuersten Hotels der USA sind in New York City – das billigste Zimmer des teuersten Hotels in New York City kostet im Durchschnitt 1189 Dollar/Nacht, ohne Frühstück
Jonathan Lane
Neu: Das Traymore Restaurant im Metropolitan by COMO, Miami Beach – Geschätzt wird Küchenchef Jonathan Lane vor allem für seine Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten
Das Mark's* in München schliesst für immer
Aus Restaurant Mark’s wird Matsuhisa Munich (Teil der Nobu Matsuhisa Restaurants)
New York
New York – für Deutsche die Stadt, die man einmal im Leben gesehen haben muss
16 Michelin Sterne für die Mandarin Oriental Hotels
Die Mandarin Oriental Hotel Group arbeitet mit den renommiertesten Küchenchefs der Welt zusammen, von Heston Blumenthal über Thierry Marx, Carme Ruscalleda bis zu Pierre Gagnaire