Europäischer Tag für gesundes Kochen an Schulen
"Pflichtfach" – Gesundes und leckeres Essen an Schulen, das EU-MiniChef Projekt mit Euro-Toques Europa gesund gekocht wurde im vergangenen Jahr europaweit an Schulen
Jacques Puisais Fellowship 2010
Euro-Toques Sterne-Köche erhalten höchste Auszeichnung
4. Europäischer Tag zur gesunden Ernährung und Kochen an Schulen
So organisiert World-Toques am 19. November von 10 bis 12 Uhr europaweit einen Tag der gesundheitsbewussten Ernährung an Schulen – 4. Europäischer Tag zur gesunden Ernährung und Kochen an Schulen
Wolfgang Brombach
World-Toques* Sterne-Koch Wolfgang Brombach des gleichnamigen Familienunternehmens "Hotel und Rotisserie Brombach" in Medebach wurde mit der "Jacques-Puisais-Fellowship" ausgezeichnet
NaturKulturHotel „Stumpf“
NaturKulturHotel "Stumpf" und sein Restaurant – Wo SPA und die Euro-Toques-Philosophie groß geschrieben werden
Restaurant Karner
Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Restaurant Karner in Frasdorf die Lizenz von World-Toques*Euro-Toques erteilt und ist berechtigt, die Wort- und Bildmarke von World-Toques*Euro-Toques zu verwenden – Damit ist das Restaurant Karner im Karner Flair Hotel ein zertifiziertes Restaurant und der Garant für eine gesundheitsbewusste Küche mit natürlich produzierten Lebensmitteln
Euro-Toques Saisonkalender weiter ausgebaut
World-Toques*Euro-Toques hat die bestehenden Seiten des Saisonkalenders weiter ausgebaut – Neu dabei ist nun auch das Thema Fisch! – Auf einen Blick erkennen, wann man welchen Fisch fangfrisch auf den Teller bringen kann
World-Toques*Euro-Toques erstmalig auch auf Helgoland
Euro-Toques Sterne-Maître Jens Ramke ist aus Riga zurückgekehrt und begeistert als Chef de Cuisine die Gäste seit Kurzem im Restaurant Rickmers Galerie im Hotel Rickmers Insulaner, Am Südstrand 2, Helgoland
Jacques Puisais Fellowship 2009
Mit dieser Auszeichnung will World-Toques*Euro-Toques die Leistung und das Engagement ihrer zertifizierten Sterne-Restaurants und der berufenen Euro-Toques Sterneköchinnen, Köche und Maîtres würdigen
Herrengedeck: Winterliches Menü
HR, Samstag, 05.12. um 18:15 Uhr. Eine Frau durfte dem Männerkochclub "Goethe-Cuchi" in die Töpfe gucken: Nach dem "Vorbiss", zwei Sorten Crostini, gibt es ein Rindercarpaccio mit Pfifferlingen, zweierlei Kürbissuppe, Rehrücken mit Haselnussknöpfle