Hans Horberth
Gourmetrestaurant „La Vision“ im Hotel im Wasserturm in Köln unter neuer Leitung
GourmetReise Festival
Das fünftägige kulinarische Spektakel lockte insgesamt mehr als 2000 Gäste aus dem In- und Ausland in die Steiermark. Beim gestrigen Höhepunkt in den Prunkräumen der Alten Universität in Graz verwöhnten 6 der weltbesten Köche mit einem 12-gängigen Menü der Extraklasse die über 400 Galagäste
Ralf Zacherl in Saalfeld
Wenn ein Starkoch aufrtitt, müssen viele Sachen vorher besorgt werden – Die Ostthünringer Zeitung beschreibt die Vorbereitungen für den Auftriff von Ralf Zacherl
Jean-Claude Bourgueil mit 10.Weinblütenfest
Das Weinblütenfest feiert 10-jähriges. Am Sonntag, 15. Juni 2008 treffen Sterne- und sterneverdächtige Köche auf Winzer von Weltrang. Von 12.00 bis 20.00 Uhr wird der Kaiserswerther Markt zum Gourmetparadies, denn direkt am Rhein gewähren Spitzenköche Einblick in ihre Kochkünste
eat’n STYLE 2008 Wiesbaden
„eat´n STYLE“ vom 16. bis 18. Mai in den Rhein-Main-Hallen mit modernster Küchentechnik, Delikatessen und „großem Kochtheater“
Frühstück zum Muttertag
Wenigstens am Muttertag möchten viele die Mütter kulinarisch verwöhnen. Der liebevollste Start in den Muttertag gelingt mit einem köstlichen Frühstück – HR, Montag, 05.05., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Frühstück zum Muttertag
GourmetReise Festival
Verlegung des "GourmetReise Festival"-Galadiners in
die Prunkräume der "Alten Universität"
Rhabarber
Rhabarber, schon 2.700 v. Chr. in China schriftlich erwähnt, war ein bewährtes Heilmittel. Von China aus verbreitete sich der Rhabarber nach Russland – HR, Montag, 28.04., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Rhabarber
Kochen mit Gewürzen
Kochen ohne Pfeffer, Paprika, Vanille? Unvorstellbar! Im Mittelalter waren Gewürze so bedeutend wie Erdöl heute. Pfeffer wurde in Gold aufgewogen, ein Pfund Safran war so viel Wert wie ein Pferd – SWR, Donnerstag, 24.04., 18:15 – 18:45 Uhr: Lafer: Einfach kochen – Kochen mit Gewürzen
Italienische Küche
In den vergangenen Jahren erfreute sich die italienische Küche weltweit großer Beliebtheit und ist neben asiatischen Gerichten die große Trendküche – und dies nicht nur wegen Pizza und Pasta – HR, Montag, 21.04., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Italienische Küche