Ivo Adam

Kreativ, unternehmungslustig und mehrfach ausgezeichnet: Ivo Adam, der junge Schweizer Kochweltmeister, lässt sich in Ascona im Tessin nieder – Mitte Juli hat er das Ristorante Seven in Ascona eröffnet

Schweinezucht & Sarah Wiener

Sarah Wiener, Starköchin und Wirtin des gleichnamigen Restaurants im Hamburger Bahnhof (Berlin), kann sich als alternativen Lebensplan auch Schweinezucht vorstellen

Roland Trettl

Ikarus-Chef Roland Trettl über seine internationalen Köche, warum er dreckige Teller immer sofort abräumen will und die Vorspeise erst nach dem Hauptgang verzehrt werden sollte