New Orleans & Louisiana 2008
Das alles und noch viel mehr in 2008: Mardi Gras – French Quarter Festival – Jazz and Heritage Festival – Breaux Bridge Crawfish Festival
Gastro Vision Hamburg 2008 erstmals im Empire Riverside Hotel
Standortwechsel eröffnet neue Möglichkeiten
Amanresorts: Ein magischer Ort, eine Vision und eine beispiellose Erfolgsgeschichte
Zum 20. Geburtstag der Amanresorts im Januar 2008
Für und Wider der Globalisierung
KOLUMNE VON JÖRN KABISCH – Sushi war in Japan lange Männerdomäne, Frauen wurden von den Anhängern des traditionellen Sushi in der Küche wie als Gäste ungern gesehen
Alkoholsucht: Bereits geringer Konsum verdoppelt bei Frauen das Risiko
Frauen sind offenbar für Alkoholismus besonders gefährdet
Eckart Witzigmann kritisiert TV-Shows
"Nicht jeder Fernsehkoch ist auch zwangsäufig ein guter Koch"
Haute Cuisine in Stuttgarts Rotlichtviertel: Irma la Douce
Hinter dem Herd steht Matthias Herrmann, der bereits in der "Zirbelstube" im Hotel Am Schlossgarten gekocht hat und hier sein ganzes Können bestens umsetzt
Gastro Vision Förderpreis 2008 für zwei Getränke Ideen
Alles schon mal irgendwo gesehen, alles schon mal da gewesen – Irrtum. Der Gastro Vision Förderpreis prämiert jedes Jahr erfrischend neue Ideen, kreative und originelle Konzepte für Gastronomie, Hotellerie und Catering
Der Stern hat jetzt Parker im Visier
Laut einem Artikel, der über stern.de verbreitet wurde, soll Hanna Agostini in ihrem Buch „Robert Parker – Anatomie d´un Mythe“ die Behauptung aufgestellt haben, sich nicht mehr als sieben Tage pro Jahr in Frankreich aufhält um dort die Weine zu verkosten
Revolutionäre Entdeckung: Zucker ohne Diabetes-Risiko
Im Rahmen von wissenschaftlichen Studien hat der Hamburger Jobst Krauskopf einen Wirkstoffkomplex in Molke entdeckt, aus dem natürlicher und laktosefreier Zucker entwickelt werden kann, der die Anzahl der Diabetes-Fälle weltweit drastisch reduzieren könnte