Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Im Zen-Buddhismus japanischer Ausprägung bezeichnet Samu das vollkommene Aufgehen in einem konzentrierten Streben nach Perfektion, selbst in einfachsten Tätigkeiten – Danach führt handwerkliche Vollendung zu einem Zustand absoluter geistiger Harmonie
Zum Alten Kloster in Gelsenkirchen – So, 08.02. um 15:45 Uhr rtl
NDR, Samstag, 07.02., 17:55 – 18:45 Uhr. Bis zum 9. März 2009 sorgt das Festival noch für Abwechslung auf den Tellern – Insgesamt werden mehr als 26 Michelinsterne über den Mitgliedsbetrieben erstrahlen – Neben Sternekoch Harald Wohlfahrt ist dieses Jahr auch Michael Kempf, der 'Koch des Jahres 2008', dabei
RTL, Montag, 02.02., 21:15 – 22:15 Uhr. Seit 40 Jahren gibt es das Restaurant 'Zum Alten Kloster' in Gelsenkirchen – Geführt wird das alteingesessene Fischlokal von Rainer Plinge
Der Foodhunter in Nordindien – So, 01.02. um 10:14 Uhr mdr
WDR, Mittwoch, 28.01. um 09:20 Uhr. Zwischen Kufstein und Passau wird der Inn immer wieder zur "jadegrünen Grenze" – Hier stoßen und stießen Bayern und Tirol zusammen, gelegentlich heftig
Pünktlich zu Weihnachten bekommen Thomas M. Walkensteiner und seine Mitarbeiter des Restaurants Imperial ein besonderes Geschenk für ihre ausgezeichnete Kochkunst – ein weiteres Mal schmückt einer der begehrten Michelin Sterne das Gourmetrestaurant des Hotel Schloss Fuschl
Anne-Sophie Pic gelang vergangenes Jahr, was noch keine Frau vor ihr schaffte: Als einzige Köchin der Welt hat sie sich den dritten Michelin-Stern erkocht – So, 14.12. um 18:15 Uhr arte
Der Inn – Von Haflingern und Krausen Glucken – Sa, 13.12. um 17:25 Uhr WDR
Am Abend des 10. November wurden im Rahmen des vierten treffpunkt nord in der Hamburger Fischauktionshalle vor mehr als 1.000 Gastronomen und Hoteliers aus Norddeutschland die diesjährigen Carlsberg-Preise in vier Kategorien verliehen