Sani Gourmet
Bereits zum 15. Mal bringt das fünftägige „Sani Gourmet“ Kulturen, Geschmäcker und Traditionen aus der ganzen Welt zusammen. In jedem Jahr gibt es ein anderes Veranstaltungsmotto. In 2022 lautet es „Kulinarische Kunsthandwerker … „
Kochen ohne Rezepte – New York Times Kochbuch
In The New York Times. Das Kochbuch entstehen geniale Kochrezepte – ohne Rezepte. Restaurantkritiker und Redakteur Sam Sifton zeigt kreatives Kochen ohne strenge Mengenangeben und starre Zutatenlisten.
Gusto Restaurantguide 2021/2022 – Die Preisträger
Gusto Restaurantguide 2021/2022 – Die Preisträger: Der neue Gourmetführer Gusto testet die besten, einzigartig kuratierten 900 Restaurants in Deutschland / als Buch, Online-Version und Gusto App verfügbar – Besondere Würdigung durch Auszeichnungen in sechs Bereichen und zwölf Top-10-Kategorien.
20 Jahre Leaders Club
20 Jahre Leaders Club: Drei Finalisten kämpfen um den Titel Award-Allstar: my Indigo gewinnt Social Media-Voting – Leaders schicken east und Brenner ins Rennen – Großes Finale beim 20. Jubiläum am 17. September
Florian Glauert ist Küchenchef im Hotel Luc, Berlin
Während die Umbauarbeiten im Hotel Luc am Gendarmenmarkt in Berlin auf Hochtouren laufen, formiert sich die erste Riege des Hotelteams mit Thomas Duxler (31) als Hotelmanager und Florian Glauert (44) als neuer Küchenchef.
Heute ist Welt – Thunfisch Tag
In Deutschland, hier ist Thunfisch nach Lachs und Alaska-Seelachs der drittbeliebteste Speisefisch, ist der Thunfischkonsum im Vergleich zum Vorjahr von 65.000 auf 74.000 Tonnen gestiegen
Die meistgelesenen Reports in Dezember 2020
Gourmet: Die Top Ten Liste Dezember. Was haben unsere Leser im Dezember 2020 am Liebsten gelesen?
Unsere 10 meistgelesenen Reports in November 2020
Das sind unsere meistgelesenen Berichte im Monat November 2020:
Schwielowsee: Küchenchef Ronen Dovrat Bloch im Harbour Restaurant
„Als Ausflugsziel, herrlich an einer kleinen Marina gelegen, ist das also durchaus zu empfehlen, aber das Restaurant selbst benötigt noch viel Feinarbeit und eine schlüssige Küchenidentität.“
Ab Morgen: Dänemark im KaDeWe und Alsterhaus
Dänische Wochen in den Food-Etagen der KaDeWe Group: Dänische Gastro-Produzenten präsentieren vom 07.-19. September rund 100 Leckereien