Seefisch ist gesünder als Süßwasserfisch
Fisch ist eine bekömmliche Eiweißquelle, und das Fischprotein zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus. Daher ist es ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährungsweise
Sarah Wiener
WDR, Freitag, 08.05., 21:45 – 23:10 Uhr. Lange kochte die Österreicherin für Filmteams hinter den Kulissen – Dann machte das Fernsehen sie bundesweit bekannt – Durch die Rolle der gestrengen Mamsell in der ARD-Geschichts-Doku '1900 – Ein Leben auf dem Gutshof' prägte sie sich den Fernsehzuschauern ein
Genuss Guide 2009
444 Seiten Genuss aus allen Regionen Österreichs
Kalorienvergiftung – Wohlstand ist ungesund
Ein Großteil der Krankheiten entsteht durch falsche Ernährung – Zwei der größten Probleme sind dabei Übergewicht und Adipositas – Einer Studie zufolge sind 66 Prozent aller Männer und 51 Prozent der Frauen in Deutschland übergewichtig
Essen wir uns krank?
BR, Dienstag, 05.05. um 12:30 Uhr. Wir werden zu dick, sind hyperaktiv, haben Diabetes, Alzheimer und Allergien, Depressionen und Darmprobleme – Wir leben in einem Luxus, den wir mit unserer Gesundheit bezahlen
Planet Wissen
WDR, Montag, 04.05. um 15:00 Uhr. Wir werden zu dick, sind hyperaktiv, haben Diabetes, Alzheimer und Allergien, Depressionen und Darmprobleme – Wir leben in einem Luxus, den wir mit unserer Gesundheit bezahlen – Denn dass wir essen können, was wir wollen, hat seinen Preis
Gesundheitsrisiko Übergewicht
Ein zu hohes Körpergewicht ist nicht für jeden Menschen gleich gefährlich – Über das individuelle Gesundheitsrisiko entscheidet, wo die Fettpolster sitzen
Fruchtzucker
Unter dem Deckmantel der gesunden Früchte lauert in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln ein zugesetzter Zucker, der dem Körper eher bitter aufstößt und Übergewicht, Diabetes sowie Gicht fördern kann
Neuer DIfE-Jahresbericht jetzt online
Der neue Jahresbericht 2007 – 2008 des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) kann ab sofort von der Website www.dife.de als pdf-Dokument abgerufen werden
Unser liebster Feind – Das Fett
Arte, Freitag, 10.04., 19:00 – 19:45 Uhr. Am Fett scheiden sich die Geister – Für die einen sind fettreiche Lebensmittel der Inbegriff kulinarischen Glücks – Andere fürchten das Fett als Mitverursacher von Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und vor allem von Übergewicht